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健康素粽
（1）材料 三宝米（煮熟）3碗、棉绳lm、萝卜干1／2杯、香菇（中型）6朵、粽叶12片（大）、栗子6粒、水煮花生1／2杯、素蛋黄609（1粒lOg）、素肉松309（1粒5g）
（2）调味料
④黑胡椒粉1／8小匙、糖1／8小匙、麻油1／4小匙、酱油1／4小匙。
②盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。
（3）做法
①将粽叶以热水煮8min，洗净擦干水分备用。
②萝卜干泡水lOmin后切碎并挤于水分；香菇泡软切块；栗子泡水2h，香菇、栗子蒸熟（约15～20min）。
③先将碎萝b干、香菇丁及调味料①炒香备用。
④煮好的三宝米加入调味料②拌匀。
⑤粽叶2片重叠，卷成尖桶状，放入2大匙做法④之三宝米，再放入1小匙碎萝b于、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用棉绳捆紧。
⑥置入蒸笼蒸lOmin即可。
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