绿豆鸭蛋粽

绿豆鸭蛋粽   （1）配料糯米、绿豆各750g，花生米25g，熟咸鸭蛋黄5个。   （2）制作将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡的粽叶折成斗状，填入适量馅料，包好后人锅加冷水浸没粽子，沸1h后，改文火煮1h即可。