八宝年糕

八宝年糕     （1）原料  糯米1000g，白糖、麻仁、青梅、葡萄干、瓜条、白莲、桃脯适量，猪油209。     （2）做法先将糯米淘洗干净，水浸24h后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉，把白糖等搓匀成馅，在方盘内刷猪油，铺上捣烂的 lcm厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层，蒸熟后用刀切为小块即成。