洋菜蜜枣水

配料；冰糖100克，西洋菜500克，蜜枣20粒，陈皮1个。 用具：大型煲。 制法：1、蜜枣用水略冲，晾干待用。 2、西洋菜用盐水浸泡，用水冲洗数次，晾干。 3、陈皮用水泡软刮瓤。 4、煲内烧水，待开下以上配料，先用大火烧开，再用中火煲半小时，接着用小火煲1小时。 5、放冰糖，待溶可饮。