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配料：胡萝卜55克，山楂60克，白糖55克，热开水60毫升，蜂蜜10克，柠檬酸500克。
用具：搅拌机。
制法：1、先制胡萝卜浆：①选根头齐、心柱细小、色鲜、无虫害的胡萝卜，洗净。放入4％的氢氧化钠溶液中充分浸泡，于火上煮开。然后用清水冲洗，去除表皮。②将清洗后的胡萝卜切成0.5厘米厚的片。将胡萝卜片放入159毫升水中，并加入柠檬酸，于火上煮沸并保持20分钟。③稍冷后，放搅拌机中两次搅打成浆备用。
2、制山楂浆：①先新鲜、无虫害的山楂，用清水冲洗干净，加水159毫升于火上煮沸并保持7分钟。②冷却后放搅拌机中打碎，用纱布过滤，然后再一次搅打成浆，备用。
3、将55克白糖放入60毫升热水中，待溶解后用纱布过滤，晾凉备用。
4、将以上制备好的胡萝卜浆、山楂浆及糖浆混合后加入蜂蜜、酸奶，搅拌均匀即为成品。
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