黑豆银耳红枣汁

配料：冰糖150克，黑豆80克，红枣12粒，银耳30克，陈皮1个。 用具：煲、锅。 制法：1、黑豆放入干净锅中，先用小火炒热，再用中火炒至豆皮裂开。 2、红枣冲净，去核。 3、银耳浸软，洗去泥沙，去头，择成小朵。 4、煲内加水烧开，下黑豆，用中火煲30分钟。 5、再下陈皮、银耳和红枣，用中火煲30分钟改用小火再煲30分钟。 6、放冰糖，待溶便可供食。