维也纳咖啡

配料：冷水500毫升，白糖60克，咖啡50克，鲜奶油30克。 用具：咖啡壶，打蛋器。 制法：1、把冷水、咖啡放入壶内，用火煮沸后改小火煮10-15分钟。 2、把煮好的咖啡过滤，倒入杯中，加入40克糖溶化。 3、鲜奶油及剩余的白糖用打蛋器打膨松，然后倒入煮好的咖啡，混合搅拌数次即成。