苹果格瓦斯

原料：苹果500克，糖250克，酵母25克，柠檬酸2克，水2000克。 制法：1.先用温开水稀释酵母。把苹果冲洗干净，切片水渍，加热至沸腾，浸泡2-3小时后过滤。 2.在滤液中加柠檬酸、酵母液、糖，放置发酵即成。