什锦烧饼

咖喱牛肉馅烧饼     原料(制200个)：面粉4 250克，精盐50克，酵面1 000克，味精17．5克，碱面10克，酱油35克，牛肉末1 750克，咖喱粉35克，葱末350克，芝麻香油175克，姜末50克，花生油1 000克。