老婆饼

原料：水油酥皮1375克、酥心625克、糖冬瓜500克、冷冻猪肉500克、蛋黄液200克、潮州粉400克、橄榄肉250克 调料：玫瑰糖150克、猪油100克、白糖1000克 制作方法：1、猪肉切粒，糖冬瓜捣烂成泥，加猪肉粒、玫瑰糖、猪油、白糖、潮州粉、橄榄肉拌匀成馅料，静置30分钟备用。 2、水油酥皮下剂，包入酥心，再包入馅料，擀成饼形，刷上蛋黄液，入烤箱烤熟即可。