猪油枣泥麻饼

主要原料     上白面粉4000克，鸡蛋500克，食碱、苏打少许，饴糖2500克，菜油250克，白芝麻2250克，黑枣6000克，糖桂花200克，糖猪油6000克，糖玫瑰花200克，松子750克。     制作方法     1．把饴糖、菜油、鸡蛋、碱水先倒在面粉内，搓透后摘成面剂，擀成面皮。     2．将黑枣出核蒸熟，碾成枣泥，然后拌进饴糖、松子肉、糖玫瑰花、糖桂花，稍凉后，放入糖猪油(生猪油切块用白糖浸5—7天)制成馅。     3．皮面包馅心，粘上芝麻，通过炉子烘烤后即成。