韭黄鸡蛋馄饨

原材料：面团100克，韭黄150克，鸡蛋2个，姜、葱少许 调味料：鲜汤40毫升，胡椒粉、盐、味精各少许 特别提示：鲜香适口，爽口不腻。 制作过程： 1、  韭黄切末，鸡蛋磕入碗中，调入盐、味精搅拌匀，下入锅中炒散到成馅； 2、  馄饨皮取出，取1小勺馅，放于馄饨皮中央； 3、  用手对折捏紧； 4、  馅朝上翻卷； 5、  手两边向内收缩，馅向内压住皮角边； 6、  逐个包好，入锅煮熟即可。