九如斋辣椒油

九如斋辣椒油     九如斋是长沙一家以品种齐全、特产多样、花色新颖、味道鲜美、服务周到而驰名湖南，载誉国内的南货食品店，素有湖南“冠生园”之美称。     制作方法：九如斋辣椒油所用的辣椒，全都选用湖南名产邵阳椒，洗净去蒂，烘干后碾碎过筛，采用优质茶油，熬炼成熟至无细小泡沫，稍为冷却后，再淋入辣椒粉内，并调入芝麻细酱，小麻油和上等酱油。当看到色泽彤红，晶亮透剔，色香味俱佳的辣椒油，即便平素不喜欢吃辣椒的人，也会亲口一尝，以品其味。