南瓜馅面包

南瓜馅面包     （1）配料     ①面包配料  酵母粉5小匙（15g），温牛奶1袋，软化的奶油96g，细砂糖96g，盐3g，全蛋2只（一只是刷面包使用，另一只作为面团用料），蜂蜜一大匙，高筋面粉400g，低筋面粉80g。     ②南瓜馅配料  南瓜2000g，细砂糖1000g，酸油75g，奶粉100g，即溶吉士粉75g。     （2）制作工艺     1）南瓜馅制作     ①将南瓜去皮去瓤，切成小块蒸熟。     ②将蒸熟的南瓜放于搅拌机内搅打成蓉状后，放入细砂糖和酥油搅拌均匀。     ③最后放人奶粉和即溶吉士粉充分搅匀，冷冻待用。     2）面包制作  同“红薯馅面包”。