陈皮牛肉粽

陈皮牛肉粽   （1）用料泡过的糯米、绿豆各1000g，牛肉、陈皮各lOOg，肉末50g，葱末、姜末、食盐适量。   （2）制作用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将料夹在中间，再按上述方式煮熟。