玉米芯酿造白酒：玉米芯通常作燃料烧掉，用于酿造白酒可以变废为宝，节约了粮食，增加了经济效益。用玉米芯酿制的白酒与粮食酒质量无异，其色、香、味都不错。
玉米芯制取饴糖：玉米芯粉碎经酶作用可转为饴糖，本制品与淀粉生产饴糖的特性相同，外观色泽红黄、粘糊适中、味道甘甜。可用作糕点、糖果、饮料等食品的原料，具有润肺止咳之功效。玉米芯制取饴糖，其得率约有50％。
玉米芯制取木糖醇：木糖醇(C5H1205)为白色结晶性粉末，有清凉味，其甜度为蔗糖的65％以上。极易溶于水(10％的水溶液pH值为5—7)，微溶于乙醇，熔点93—94.5℃。木糖醇在轻工业上用于卷烟、牙膏、造纸等生产中，在化工上用作防冻剂、石油破乳剂以及农药乳化剂，医药上常作为肝炎、糖尿病患者的医疗食品，在食品工业上常为蔗糖的代用品制作糖果、饮料及罐头等。
玉米芯制取糠醛：糠醛通常由多缩戊糖经水解脱水而制得，许多农作物的茎、皮、籽壳都含有多缩戊糖成分，可作为生产糠醛的原料。同样，玉米芯也含有一定量的多缩戊糖，用于制取糠醛的实际得率为10％-14％。
玉米芯残渣提取植物激素：生产糠醛后的玉米芯残渣含有水解木素，可用于提取邻醌植物生长素，其主要成分为硝基醌羧酸。本品为黄褐色粉末，溶于水后呈深红色液体，极稀溶液则呈黄色。市售商品一般为7％-9％液体，使用时稀释为150-800毫克／升，作为水稻、小麦、棉花、土豆、蔬菜等作物的生长激素，可以提高产量。
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