芹菜提取芹菜素：芹菜素化学名为5，7，4，-三羟基黄酮，是芹菜的主要成分，熔点345-350 ℃，几乎不溶于水，可溶于热乙醇。口服芹菜素具有镇静作用，外用可治疗皮肤 烫伤和烧伤，有利生肌和伤口愈合。除作药用外，还用作食品或化妆品中的色素 稳定剂。
一种生产芹菜素和芹菜甙混合物的方法；该方法是：用提取工艺从石崖茶中提取芹菜素和芹菜甙混合物。由于石崖含有含量高达２０％的芹菜素和芹菜甙，因此，本发明方法生产芹菜素和芹菜甙，产量高，成本低，易工业化生产。
含有芹菜素作为软骨再生剂用于治疗骨关节炎的组合物:芹菜素作为软骨再生剂的新用途，所述芹菜素具有降低升高含量的软骨破坏标志物，改进滑液细胞状况，并使软骨再生的作用，其中所述软骨破坏标志物包括总的滑液体积和滑液内的蛋白多糖，总的蛋白质和前列腺素作用。此外，本发明公开了用于骨关节炎的治疗剂，其包括芹菜素作为再生关节软骨的试剂，和使用该治疗剂治疗骨关节炎的方法。
新的半合成芹菜素的制备工艺，该工艺包括两种途径，一种是由柚皮甙经过去氢芳构化得到野漆树甙，再由野漆树甙水解得到芹菜素；另一种途径是先将柚皮甙水解得到柚皮素，再由柚皮素去氢芳构化得到芹菜素。
芹菜素的半合成方法。本发明以柚皮素为原料，以１，４－二氧环己烷为反应溶剂，在碱存在条件下与碘发生氧化脱氢反应生成粗产品芹菜素。经过多步重结晶，得到精制芹菜素。本发明操作简单，反应条件稳定，容易控制，产品易于分离纯化。产品总收率可达６０％～７０％，纯度可达到９７％以上，且生产成本较低，对环境无污染。
芹菜素囊泡制剂及其制备工艺。该制剂按重量体积百分比如下：芹菜素为０．２５％－２０％，非离子表面活性剂为４０％－９０％，胆固醇为８．７－４８．８％，冻干保护剂为２％－２０％。所说的非离子表面活性剂为司盘２０、司盘４０、司盘６０、司盘８０、吐温２０、吐温６０、吐温８０、苄泽、卖泽、泊洛沙姆及其混合物；本发明可以制成注射剂、滴鼻剂、软膏剂、口服液等制剂，可以经静脉、肌肉、鼻腔、口腔等途径给药。采用乙醇注入法、薄膜分散法、反相蒸发法、水化法、挤出法、机械法，ｐＨ梯度法等制备。本发明制剂具有较高的包封率，提高了药物稳定性，具有明显的缓释作用。
芹菜素硬脂酸酯在谷氨酸发酵中的应用:芹菜素硬脂酸酯的新用途，即在谷氨酸发酵中的应用。在利用谷氨酸棒状杆菌发酵中后期添加少量芹菜素硬脂酸酯可以使谷氨酸产量提高，对菌种存活及生长几乎没有影响，其效果比添加ｔｗｅｅｎ－６０好，且用量少。本发明还提供一种提高谷氨酸发酵产率的方法，该方法是以糖质作碳源通过谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸的，其特征是在发酵的第１０～４０小时往发酵液中加入发酵液总体积的０．０５～０．２‰的芹菜素硬脂酸酯。
一种芹菜素的制备方法与应用:一种芹菜素的制备方法，将芹菜籽进行筛选、粉碎后，置入含量为７０％的酒精容器中，搅拌后，静置；粉末状芹菜籽与酒精融合后由粉末状变为颗粒状；分三次对容器中的颗粒状混合物进行提取，每次提取的时间间隔为二小时；提取后的颗粒物经溶液进行过滤，并经过减压与浓缩处理后，从而制成粉末状的精制芹菜素，提取后精制芹菜素的纯度为９８％。本方法的应用于将粉末状的芹菜素与油状的深海鱼油制配而成，并装入胶囊内部，每粒胶囊中原料配比后的重量为５００ｍｇ，芹菜素为１５０－２００ｍｇ，深海鱼油为３００－３５０ｍｇ。本发明具有调节血压、调节血脂、抗氧化、提高免疫力和延缓衰老等功效。
一种芹菜素分子印迹聚合物的制备方法。将１摩尔份模板分子芹菜素和功能单体按摩尔比１∶４～１∶１０的量溶解到４０体积份致孔剂四氢呋喃中，恒温避光振荡６ｈ，再加入单体４～７倍量的交联剂乙二醇二甲基丙烯酸酯及单体和交联剂质量１％量的引发剂偶氮二异丁腈，充分混溶，通Ｎ↓［２］除氧后密封，于４０～６０℃下热引发聚合２４～４８ｈ得到棒状固体聚合物。将聚合物研磨并过筛，用甲醇／乙酸（ｖ／ｖ＝６∶４）洗脱液洗脱除去模板分子，置于真空干燥箱中干燥至恒重，即得芹菜素分子印迹聚合物。本发明制得的芹菜素分子印迹聚合物对芹菜素具有特异的识别能力和选择性吸附性能，较普通的吸附剂具有准确、快速、灵敏的优点，且回收率高、重现性好、使用寿命长，应用前景广阔。
一种从紫花地丁中提取芹菜素的方法，大大地提高芹菜素得率和纯度。提出了一整套从紫花地丁分离提取得到高纯度的芹菜素，采用醇提超声处理，离心，浓缩，萃取，大孔吸附树脂ＬＳＡ－１０与层析柱硅胶吸附层析，连续分离，浓缩，丙酮结晶，得到芹菜素纯品。整个分离过程中对环境条件要求不高，分离时间较短，纯度高。分离材料易得便宜，分离操作过程简单，易控制，采用结晶和重结晶，纯化效率高。
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