油茶籽榨油：油茶树为灌木或小乔木，高达7米，多为栽培。茶油种子含油率25．22％-33 ．05％，种仁含油率37．96％-52．55％。茶果成熟于10-11月，采集后在室内堆放6～7天，然后摊开晒至自然开 裂，1-2个月可以榨油，这时的出油率高，油质也较好。茶油是一种优质耐贮藏的 不干性油，相对密度0．15-0．99，凝固点-12--5℃，碘值78-83，皂化值191 -195。主要是油酸和亚油酸的甘油酯，它含胆固醇少，食用容易消化。用作制生 发油、润滑油、人造奶油、肥皂和药品等。
油茶籽饼制作饲料：油茶籽饼含有约10％的溶血性皂甙，其味辛辣，不能被动物胃吸收并难于分 解，还含有2％以上的单宁和0．4％的咖啡因，这些物质在饲料中会引起适口性不 好及动物消化不良等现象。所以，茶籽需经过脱毒方可用作饲料。
油茶籽壳制取碳酸钾：碳酸钾系白色结晶粉末，极易溶于水而呈碱性反应。用于印染、玻璃、肥皂 等工业，也用作肥料和分析试剂及医药化工产品。茶籽壳中含碳酸钾2％-2．5％ ，所以可作为制取碳酸钾的原料。
油茶籽壳制取活性炭：油茶籽壳含有大量的木质素和纤维成分，是制活性炭的好原料。用茶籽壳制 取活性炭，原料易得，可以得到综合利用而提高经济价值，制得的活性炭质量良好。
油茶籽提取茶皂素：茶皂素味苦而辛辣，易刺激鼻粘膜引起喷嚏。茶皂素溶于水中有一定的起泡 度，其泡沫持久、稳定而不受水质硬度的影响。可作洗涤剂、起泡剂、乳化剂而 广泛用于日用化工等行业。茶皂素具有良好的洗发、护发功能，茶籽洗发香波在 市场上始终占有一定的席位。
油茶籽油配制皮肤保健膏：长期与汽油、二甲苯等有机溶剂接触的手，皮肤容易干燥和诱发皮炎等毛病 。用本制品涂抹在手上，工作时有较好的防护作用。
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