食用菌菌丝发生防止剂：食用菌类，特别是香菇、草菇、蘑菇……等高级优良食用菌类，收获后，为防止菌丝发生，往往是立即进行密封包装，以与外气隔绝，防止菌丝发生。由于该法完全密封，往往会造成有些食用菌窒息而死，致使不能作为商品出售。与以往不同，本剂是以乙醇为有效成分的食用菌菌丝发生防止剂。食用菌类使用本剂处理之后，再进行适当包装，即可有效防止菌丝的发生，且无食用菌因窒息而死的缺点。一、特点：(1)使用本剂防止菌丝发生效果好，一般有效防止期可达7天以上。(2)使用本剂对包装及包装材料无严格要求，可保食用菌不会因窒息而死。(3)原料易得，配制容易。(4)设备简单，投资少，见效快。二、用途：专用于食用菌类保鲜。可以有效抑制食用菌类菌丝的发生。
食用菌菌丝体活干菌种产品及其生产方法，是通过食用菌菌丝体的深层发酵技术，得到菌丝体，将菌丝体加入真空冷冻干燥添加剂，采用真空冷冻干燥技术冻干，得到食用菌活干菌丝体菌种产品。该食用菌菌种换代产品与传统菌种相比，具有保存期长、体积小、生产周期短、使用广泛、成本低等优点，适用于各级制种及生产单位。
供食品加工的食用菌菌丝体快速固体培养法。本发明属食用菌菌丝体的快速固体培养法，采用价廉易得的农付产品作为固体培养基料，辅加促进菌丝生长的营养物质,用散播法接种（颗粒菌种或液体菌种），在菌丝生长后期采用通气开放式培养，整个生长周期只需１２天左右，所得菌丝体及菌丝体培养物不带异味，可作为真菌蛋白质直接加工成食品，或经提取后用于食品、饮料或药品的深加工。
食用菌锥形袋尖端菌丝提纯方法，适合于各种食用菌的提纯复壮。提纯时把要提纯的菌种接到装有培养料的锥形袋大头一端料面上，当萌发的菌丝长到锥形袋小头尖端时，在无菌条件下挑取菌丝块，再进行无菌移接培养，长成后即为纯菌种。
食用菌丝体生产法:一种生产食用菌的新方法，以提纯的植物蛋白为培养基。与常规生产方法相比，投资只有五分之一，生产周期只有十分之一，成功率是百分之百。其产品的营养价值和保健作用更高，适口性更好。
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