葡萄植物果实的促干剂制备方法:该促干剂由C#-[12-22]脂肪酸,脂肪酸碱金属盐,碱金属碳酸(氢)盐按比例充分混合均匀一步配制而成,该制备方法简便、成本低,无毒副作用,除用于葡萄促干之外,还可用于枸杞、辣椒等具有蜡质表皮结构的植物果实的处理,加快其脱水速度。
用于促使葡萄加速脱水的葡萄促干剂生产方法和使用方法:该葡萄促干剂由以下成分组成:A.C#-[18-22]脂肪酸类、及其酯类、及其混合物,B.碱金属的氢氧化物,C.碱金属的碳酸盐,D.油分散于水型的乳化剂;将以上成分分步混合就可制成,使用时:将其加入水中并搅拌至水溶液呈现乳白色为止,然后再将所需干燥的葡萄浸没于所得液体中不小于30秒后,就可加速葡萄脱水;具有成本低、生产方法简单、使用方法也简单、效率高等特点。
用于促使葡萄加速脱水的葡萄促干剂制备方法:该葡萄促干剂由以下成分组成:氢氧化钾、碳酸钠、乙醇,食用油、上色剂、白矾或氢氧化纳、乳化剂,其按比例充分混合,然后干燥、粉碎、过筛、包装出厂。用本葡萄促干剂制葡萄干脱水速度快、干燥天数少。其成本低,生产方法简单,产品无毒副作用。制得的葡萄干色泽鲜艳,质量好。
用动植物油制备葡萄或枸杞促干剂:该促干剂是由动植物油、乙醇、碱金属氢氧化物、碱金属碳酸盐组成;采用以乙醇为介质,用碱金属氢氧化物将动植物油皂化、得到含脂肪酸盐和甘油的皂化液,在将皂化液与碱金属碳酸盐混合的方法制成;该促干剂具有工艺简单、操作方便、食用安全、成本低等优点。
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