木薯淀粉的提取：生木薯含有23％-27％的淀粉，干木薯片含淀粉则高达72％—74％，除了大米以外(含淀粉70％—78％)几乎算木薯的淀粉含量最高。但木薯也含有不少的蛋白质、油脂、糖类、纤维及灰分等成分，特别是含有由氰基配糖体生成的剧毒品——氢氰酸，这直接影响了木薯的使用范围。
木薯粉配制粘合剂：木薯含有20％—25％的淀粉，但因含氰基有毒成分，不能直接食用。木薯粉粘合剂经济实用，原料丰富，制备方法简便，粘合性能也好。本制品主要用作粘合瓦楞纸，用量大。
木薯粉制取交联淀粉：在某些领域需要一种高粘度而又稳定的淀粉糊，甚至在高温受热时也不会糊化，尤其是受高温、高剪切或呈酸性时，一般使用交联淀粉才可满足这种要求。甲醛交联木薯淀粉呈酸性(pH值3)，它具有较高的糊化温度，持续加温时粘度变化小，在纺织工业用作棉纱上浆剂。
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