五豆花生粉及制作方法。是将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、红小豆、花生仁分别经选料、去杂质、洗料、浸泡、炒制、研磨，按比例混合制成五豆花生粉。添加不同口味的调味品，即可得到各不相同口味的五豆花生粉。本发明不受季节和温度的影响，在不添加防腐剂的情况下，可大幅度延长保质期。家庭食用其使用方法尤为简捷，节省时间。
多维系列速溶花生粉的制备方法，它包括：大众型花生粉、中老年无糖型花生粉、女士型花生粉、高钙低糖型花生粉、高蛋白花生粉、加锌益智型花生粉、螺旋藻花生粉等系列产品，主要原辅材料为花生、乳粉、砂糖、饴糖、多种添加剂、乳清粉、大豆分离蛋白、小苏打等，生产制备方法主要是蒸汽烘干、脱皮分离、去腥灭酶粗磨、胶体细磨、分离，根据型类不同添加相应的添加剂，进入杀菌罐灭菌，然后用水力喷射器进行喷射，喷射后进入浓缩罐浓缩，然后再次进行搅拌均质，进入烘干塔烘干，待烘干后落粉收集进行电筛、质检、包装、出厂，该系列产品，适用不同人群，它细腻、易冲饮，经常食用有利身体保健，强身健体，有利于大脑智力开发。
用花生粉制作的直接膨胀的零食和用于制作所述零食的方法:一种制作类似花生形状的直接膨胀的零食块的方法。包括花生粉、磨碎的玉米产品、大米粉和燕麦粉的多种成分被引入到挤出机中。所述多种成分被水合并通过适于产生类似花生形状的膨化的零食块的孔被挤出并被切割成膨化的零食。所述膨化的零食被干燥并被调味。
脱脂花生粉生产低脂肪花生酱的方法，其具体生产方法是：焙烤：将脱脂花生粉在隧道式微波干燥机中焙烤１００～４００秒，强风冷却至室温；调香：向焙烤后的花生粉中按重量比１∶２．２加入调香水溶液，并搅拌均匀；调味：向调香后的花生酱中按重量比１００∶３～１０加入纯花生油，搅拌均匀；乳化：将花生酱放入６０～８０℃水浴中，使酱体内外受热均匀，再将超声波细胞粉碎机探头插入花生酱中，在谐调指示输出为５０、占空比为６０、温度为６０～８０℃条件下，按２０～３０分钟／５０公斤进行超声乳化处理；冷却：将乳化后的酱体迅速搅拌、并风冷至２０～５０℃，避免酱体热量积累导致油脂析出；后熟：将冷却的花生酱装入包装容器中，静置４８小时，使酱体完全稳固定型。
一种芝麻花生粉皮，目的在于提供一种营养丰富且味香可口的粉皮。本发明所采取的技术方案是在红薯粉中加入芝麻粉和花生粉制作粉皮。本发明公开的一种芝麻花生粉皮，是按下列步骤操作的：（１）炒熟芝麻并将其粉磨成芝麻粉；（２）炒熟花生，去除花生衣并将其粉磨成花生粉；（３）调制混合浆，其中水、红薯粉、芝麻粉、花生粉按１０∶８∶１∶１混合；（４）制作混合糊；（５）用盛器装放混合糊料，冷冻成型；（５）粉皮成型后低温干燥，密封包装。本发明所采取的技术方案操作简便，这种芝麻花生粉皮味香可口，营养丰富，食用方便。
花生取油留仁设备及其方法以及蛋白粉、花生粉的制作:涉及一种榨取花生油、留取整仁的设备及其工艺，以及涉及用脱脂后的花生制取的蛋白粉、花生粉。花生取油留仁设备包括液压设备和榨油系统。液压设备用活塞控制榨油系统，榨油系统依次由接油盘、下顶板、流油板、压榨圈、压力盘和上顶板组成。本发明用低温方法制取花生油和留取整粒脱脂花生，缓慢多次施压，这样使得压油时花生不致压成饼粕完全地保留了花生的全面营养成分，能将花生仁中的脂肪脱去７０－８０％的脂肪，而又能使蛋白质提高７０％以上，成为高蛋白低脂肪食品。
含有花生粉的雪糕，每１０００重量份基料中包括以下原料和配料：奶粉：５０－１００重量份；甜味料：１２０－２８０重量份；花生粉：１０－６０重量份；油脂：３０－８０重量份；稳定剂：３－６重量份；余量水。该雪糕口感独特、口味香甜，融合了花生的香味和奶香，具有夏日解暑、生津止渴、补充维生素和蛋白质的保健功能。
膨化花生粉的制备方法，将花生仁通过冷榨，脱去花生总重量３６％～４０％的脂肪，之后依次经膨化步骤、冷却步骤和磨粉步骤制得膨化花生粉；由于采用了本发明的技术方案，对花生所含的矿物质无损失，维生素破坏差，制备的膨化花生粉脂肪含量低，花生风味浓郁；既解决了花生自身速溶性差的问题，又降低了加工成本低，制得的花生粉易溶解易消化，口感香甜，是一种符合健康要求的营养食品。
纯花生粉丝及其制备方法，其特征是原料花生仁经过筛选、破碎、脱皮、脱脂、粉碎、配方、热压、冷却、拉丝、烘干即得到纯花生粉丝，用此方法生产的花生粉丝使花生仁的蛋白质利用率高达９０％以上，它没有任何化学添加剂和防腐剂，是具有独特的花生香气和口味，色泽浅而细腻，口感好的天然营养保健食品，食用方便，只需用开水沸煮１－２分钟，加调料即可食用，具有水发不糟，＋＋耐长时间保存，柔软，有韧性而不碎，是现代人调整饮食结构的理想食品，是高血压、糖尿病人、肥胖症患者的首选食品。
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