越橘酿酒：越橘又称熊果、红豆或牙疙疸，为杜鹃花科乌饭树植物越橘的果子。常绿矮小半灌木，高10-12厘米，生于海拔1 000米以下山林地带的针叶林下或灌木丛中。分布于黑龙江、吉林、湖北、内蒙古和新疆等省区。果实含糖8％-12％，另含有乌索酸、熊果甙、维生素A和维生素C等成分。果皮薄，味酸、甘，性平，具有治肠炎、止痢的作用。
越桔健身茶的生产方法，属于茶叶的一种生产方法，它能充分利用野生资源越桔的叶子。主要采用选叶、杀青、揉捻、烘干、粉碎、混均、分装等七道工序。具有生产工艺过程简单等特点。
越橘中花色甙的提取方法。具体是将果实或压汁后的果汁和果皮用酸醇或酸浸泡，在室温～沸腾的温度下浸泡０．５～３小时；将上述提取液离心过滤，回收溶剂，再加浓度为０．１～１％的酸水溶解、过滤；将上述滤液上大孔吸附树脂用蒸馏水洗至洗脱液近无色；再用浓度为３０～１００％的醇洗脱，回收溶剂至无醇味；然后加入萃取溶剂，提取２～４次，除去溶剂、干燥。本发明不用碱性溶液、工艺简单、能保证产品质量。
越橘治疗呼吸道疾病的有效部位及其制备方法：越桔治疗急慢性呼吸道感染性疾病的有效部位，其主要以熊果苷为主的酚苷类成分和黄酮类成分组成。它可以被制备成任何一种常用内服制剂。本发明药物有效部位具有抗炎、抗病毒、镇咳、祛痰、平喘等功能，治疗急慢性呼吸道感染性疾病见效快治愈率高。
红豆越橘提取物及其制备方法和应用：红豆越橘第一提取物，其由５－３５％重量的花青素、２０－９５％重量的原花青素、小于５％重量的白藜芦醇以及余量的其他成分组成，以及第二提取物，其含有６０－９８％重量的白藜芦醇。本发明还提供制备上述提取物的方法。本发明提供的提取物可作为用于抗衰老、减肥、抗氧化自由基、预防心脑血管疾病、抑制血栓形成和美容目的的功能食品。
越橘护视胶囊，由下述重量百分比的原料制成：越橘提取物６～１０，β－胡萝卜素１０～１５，维生素Ｂ↓［１］０～２，维生素Ｂ↓［２］０～２、维生素Ｂ↓［６］０～３、维生素Ｃ０～５、烟酸０～０．３，余量为淀粉。本发明对于试食者的视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等眼疲劳症状均有明显改善作用。本发明经临床观察具有缓解视疲劳的保健功能，试食组双眼明视持久度总有效率为６４．％，对照组明视持久度总有效率为１２％。试验组在试食试验后症状总积分和明视持久度与试验前比较及与对照组比较均有显著改善，总有效率显著高于对照组，且平均明视持久度提高幅度大于０．１。
一种适用于工业生产的越橘中花色甙的提取方法，涉及一种对天然植物有效成分提取的方法，该方法包括以下步骤：前处理：将越橘果实进行压榨，将压榨后的果汁通入浓缩罐浓缩，达到波美度为１０；洗脱：将浓缩果汁通入若干个连续吸附柱，洗脱至无色，再用１０％～３０％的乙醇进行洗脱，回收乙醇；干燥：利用喷雾干燥技术进行干燥。本发明流程简易，成本低，健康无污染适用于大规模工业生产，并且能达到当前对企业的环保要求。
一种含红豆越橘提取物的美容组合物及其在皮肤美容中的应用。本发明提供了一种红豆越橘提取物，其含有花青素，原花青素，白藜芦醇，儿茶素等多酚类组份。本发明还涉及红豆越橘提取物在美容中的应用，包括但不限于美白、去除色斑、除皱、保湿、增强皮肤的平滑度以及改善肌肤敏感度。本发明还公开了使用红豆越橘提取物制备的药物、美容组合物和食品。与现有美容产品相比，本发明的红豆越橘提取物具有更好的效果和更高安全性。
一种从越橘中提取花青素的方法。包含如下步骤：１．粉碎，２．提取，３．过滤：４．树脂纯化：ｉ）控制操作过程温度≤６０℃；ｉｉ）将步骤３］最终得到的膜过滤液用树脂吸附至饱和；ｉｉｉ）将吸附至饱和的树脂用水清洗，除杂，直至水洗液呈无色；ｉｖ）用３０～５０％的乙醇或者甲醇解析大孔吸附树脂，收集流出液；ｖ）浓缩流出液并干燥，得到花青素。本发明易于操作，成本低，提取含量高。
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