蔗糖制取甘油：甘油是一种常用的保湿剂，五色、无臭，没有令人不愉快的味道，是一种较 粘稠的液体。在生产肥皂过程中会有大量的甘油产生，用蔗糖也可以生产得到纯 正的甘油产品。
蔗糖制取甘露醇：甘露醇(C6H1406)又称己六醇、甘露糖醇、甘露蜜醇或木蜜醇，白色结晶粉末 。相对密度1．289，沸点290-295℃，其甜度相当蔗糖的70％。溶于水，微溶于低级醇类和低级胺类。在医药和 食品工业中主要用作赋形剂和甜味剂。
蔗糖制取食用蜡烛：传统的蜡烛多用石蜡制造，这种蜡烛是不能食用的。用蔗糖等原料制成的蜡 烛，不但可以点燃，而且还可以食用。将食用蜡烛插在生日蛋糕上，既不会影响 蛋糕卫生，又可增加宴会的气氛。
以蔗糖为原料制取六元醇的方法。以价廉易得的食用蔗糖为原料，经简单的预处理，然后催化氢化，结晶分离提纯制取六元醇，包括甘露醇、山梨醇两种产品。工艺可靠，后提取精制容易，设备不复杂，无三废，原料利用率高，产品质量好，成本比海带提取法约降低５０％。
一种以蔗糖为原料制备甘露醇的方法，将经模拟移动床进行果糖葡萄糖分离后得到的富含葡萄糖组份进行酶异构化反应，得到的异构后糖液经离交精制，与转化糖一起再用模拟移动床进行分离出富含果糖组份；将合并后的富含果糖组份进行加氢反应，得到的混醇液经常规处理得到甘露醇产品。用本发明的方法以蔗糖为原料制备甘露醇，蔗糖水解后经模拟移动床分离所得到的富含葡萄糖组份，通过酶异构化反应转化生成果糖，使富含果糖组份和富含葡萄糖组份均得到了有效的利用，从而使甘露醇的收率可以达到４２％，明显地提高了生产效益。
利用蔗糖蜜发酵后的废渣为原料提取麦角固醇的新工艺。其技术方案是：本工艺采用新原料皂化回流、逆流萃取、膜过滤、低温结晶等方法，并且在皂化过程中采用盐、碱皂化，降低成本。本发明的有益效果是：本发明与现有技术相比主要存在：（１）原料不同，利用蔗糖蜜发酵后的废渣为原料，生产成本低、质量稳定、纯度９６％以上，收率８５％，易于工业化；（２）本工艺并且在提纯过程中，避免了毒性大的甲苯溶剂，选择了价格相对低廉、无毒性、馏程在９０－１２０℃之间石油炼制产品溶剂油。
蔗糖生产甘露醇的工艺：将蔗糖水解后经模拟移动床进行果糖葡萄糖分离后得到的富含葡萄糖组份进行差向异构化反应，得到的异构后糖液再用模拟移动床进行分离，得到富含甘露糖组份和富含葡萄糖组份，富含葡萄糖组份重复循环进行差向异构化反应；将富含果糖组份和富含甘露糖组份进行加氢反应，得到的混醇液经过滤、离交、浓缩、结晶、离心、干燥得甘露醇产品。用本发明的方法，可使富含葡萄糖组份，通过差向异构化反应转化生成甘露糖，使富含果糖组份和富含葡萄糖组份均得到了有效的利用，甘露醇的收率可以达到５５％，明显地提高了生产效益。
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