从茶粕中提取茶皂素的方法,其技术要点是用聚丙烯酰胺作絮凝剂,结合大孔树脂脱色除杂,乙醇浸提制取高纯度茶皂素的方法。本发明用柠檬酸调PH值5～6.5,采用阳离子型聚丙烯酰胺作为絮凝剂,可以形成大而连续的絮团,加速沉降速度,提高了溶液的澄清度;使用大孔树脂脱色除杂,提取高纯度的茶皂素,所用溶剂量少,而溶剂为不易挥发且低廉的极性溶剂,溶剂可回收利用,无污染环境,工艺简便;在茶粕液浓缩过程中,增加乙醇浸提,明显改善茶皂素的色泽,纯度提高了5%,提取率提高了3%,茶皂素皂甙含量为93%。
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