食品保存剂虽有多种，但大多是由化学药品制戊，随着人们“绿色”意识的增强，对其安全性往往持有怀疑，使用中往往不能完全放心。因此，新型“绿色”无毒无害、使用安全的食品保存剂便引起人们的关注。与以往不同，本剂是以可食性植物的萃取物为有效成分，根据需要，再添加可食性添加剂配制而成。特点：(1)本剂各成分均系可食性物品，无毒无害，食用安全；(2)抗菌性优良，用于食品保存效果好；(3)用于食品保存，无损于食品的原有风味。(4)萃取容易，配制简单，使用方便。
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