虎皮鸡串：一经问鼎市场，其产生的市场效应和经济效益是空前的火暴，使小本创富者在无奈的生活环境下，犹如在茫茫的大海中看到了指路航标灯。赵大妈虎皮鸡串最大的特点：色泽金黄、外酥里嫩、香脆可口。特别是配以飘香粉后，更加神奇，入锅即可挥发香味，闻着香，吃着更香，真正达到了香入鼻腔、鲜之肺腑、口齿生香。与众不同的产品造型和独一无二的口感征服了无数消费者的心，使经营者独占鳌头，普通经营者望尘莫及。无论您是下岗职工、打工者和再就业人员，有无文化都可加入到赵大妈虎皮鸡串浩荡的创业大军中来。飘香油炸——飘香粉：用最普通的产品，只要刷上一点飘香粉放入锅内炸制，就能迅速挥发香味，非常独特，厚重的口味，使消费者闻香而来，越吃越香，越吃越上瘾，炸的越多，香味越浓，使经营者的销量大增。有外酥里嫩虎皮鸡串、酥嫩里脊、竹签葫芦肉、香焖酥鸡、香脆酥鸡柳、脆皮鸡腿鸡翅、香嫩蔬菜、奶香土豆球、金皮水果派等各种肉类、豆制品、海鲜、蔬菜、水果上百种产品，十几种口味任你随意翻新。飘香烧烤——飘香油和中草药香粉：烧烤的每一种产品都有它独特的腌制方法，烧烤时刷上飘香油，烤制出的肉串色泽金黄，外酥里嫩，香嫩滑口，再加上中草药香粉，肉串本身所挥发的香味和中草药独有的清香味相混合，浓香四溢，顺风几十米就能闻到，突破了普通烧烤的界限，是同类产品无法比拟的。有飘香羊肉串、滋补羊腰、鲜嫩鲫鱼片、酥香鸡腿鸡翅、香辣烤鸡脖、香嫩蔬菜、酥嫩豆制品等几十种产品，上百种花样任你大行其道，独领风骚。飘香粉宝：适应制作各种粉丝：如红薯粉、米粉、米线、土豆粉、酸辣粉、麻辣烫、各种面食。产品不但汤鲜味美，各具特色，是专为中小投资者及下岗职工量身定做的快速致富项目。飘香粉宝的最大特点在于熬制的香汤，精选十几味中草药，在特定的时间段内熬制而成，它与传统的土豆粉、酸辣粉制作方法不同。传统的做法用料少，口感单一。飘香粉宝的特点不仅在汤中放入了精选的十几种中草药，最重要的是炒制的底料，不仅飘香四溢，口味厚重，满屋生香，再与香汤混合为一体，不但汤色晶莹剔透，香辣爽口，辣嘴不辣心，深入肺腑，回味无穷，越吃越上瘾，比如上午吃了一碗粉宝，到了下午六点左右，打了个饱嗝，回味里还留有浓重的香味。不但如此，利用家传配方，经特殊工艺加工出来的辣椒油更是一绝，不仅成色足，辣而不噪，而且辣中带香，香辣爽口，让人一吃忘不了，三天不吃着急心慌。怪味虾王：怪味虾王系列调料采用植物香料和中草药除杂、洗净、干燥、研粉，麻辣香甜、味道厚重、醇和，具有药用保健的功能，为纯天然植物调料。该调料熬制的香料水，汤色晶莹剔透、香味独特厚重，百米飘香。特制小龙虾，通体红亮、浓香无比，入口麻辣鲜柔、唇齿生香，奇异的香味渗入肺腑，经久不散，使人越吃越上瘾，胃口大开，一发不可收拾。人们争先恐后以食龙虾为荣，它犹如一股来势凶猛的红色财富狂潮，使经营者大发横财。产品有：手抓小龙虾、麻辣小龙虾、怪味虾王涮锅、麦场烤虾、清水龙虾、金色奶油虾等。口味有：麻辣味、微辣味、香酱味。系列产品有：香辣蟹、酸菜鱼等保健养颜锅、滋补壮阳锅。每一种都是创富奇方，入口风味独特，麻辣香柔，食客无不肚子撑破了，嘴里还想吃。如麦场烤虾：它挑选无污染活水区域捕捉的蝲蛄为原料，并冲刷清洗干净；将特浓鲜奶、叶姜、黄油、精盐、味精和清水按适当比例调制成麦场卤并烧开；将上述清洗后的蝲蛄放入油锅内速炸，油温控制在 180-240℃，使炸过的蝲蛄含水量控制在40-80％；将上述速炸过的蝲蛄放入烧开的麦场卤中烹煮8-25分钟，使烹煮过的蝲蛄含水量控制在40-80％；将烹煮好的蝲蛄捞出置于烤盘内，在各蝲蛄的表面均匀刷上黄油，然后送入烤箱中烘烤，烘烤温度控制为：底火180-300℃，面火100-300℃，烘烤时间为2-12分钟，使烤好后的蝲蛄含水量保持在30-60％；将烤熟的蝲蛄出炉，即可装盘食用。最大特点在于结合了中、西式烹制法的工艺流程，更好地突出了龙虾的优良品质，采用本方法烹制的龙虾以本味为主，并伴有浓烈的奶香味，口感爽滑，肉质细嫩，使日常龙虾的食用领域大大拓宽，具有很好的市场前景。如清水龙虾：它挑选无污染活水区域捕捉的蝲蛄为原料，并冲刷清洗干净；将盐、葱、姜、料酒和水按适当比例调制成清水卤并烧开；将上述清洗后的蝲蛄放入油锅内速炸，油温控制在180-240℃，使炸过的蝲蛄含水量控制在40-80％；将上述速炸过的蝲蛄放入烧开的清水卤中烹煮8 -25分钟，烹煮后即可取出食用。本方法采用油锅中速炸龙虾的方式，一方面能有效杀灭龙虾体内的虫菌，确保食用的安全性，另一方面又能最大限度地锁住龙虾的水分，保持虾肉柔嫩。制作方法易于操作，适于家庭、餐馆、饭店烹制。可最大限度地保持龙虾的优良品质，以龙虾的本味为主，口感鲜嫩，虾肉散发出一种甘甜的感觉。如金色奶油虾：是将虾去头、去壳后，裹上奶油贝思并沾上鸡蛋液、面包渣，经成型、冷冻后的产品，该产品可在用植物油炸后食用。其中奶油贝思是由黄油、面粉、牛奶、蔬菜、海鲜料等调制而成。飘香涮烫——奇香宝：涮烫系列配以奇香宝，采用十几种中草药配制，吊制的汤色晶莹剔透，色、香、味俱全，麻辣中带有绵长香味、辣嘴不辣心、口齿生香，特别是吵制奇香宝底料时，所挥发的奇异香味，满屋生香，顺风飘向屋外，让人闻香自来，而且具有滋补养颜，保健功能，吃后不上火。可以做串串香、麻辣烫、火锅。
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