制仿生秸秆饲料的曲种制备方法：采用包括瘤胃内微生物在内的多种微生物等制成曲种后，拌入秸秆干粉料中，配以由微量元素、维生素等组成的营养剂及水，在１８℃—４０℃温度下，自然堆放４—６小时即制成仿生秸秆饲料。本发明中微生物在秸秆中不需厌氧发酵而繁殖产生大量菌体蛋白和活性酶，营养价值明显提高，适口性好，制作方法简单，制成的新鲜饲料能再制仿生秸秆饲料，尤其适于饲喂非反刍畜禽，节约饲料费用３０％左右。
生料酿酒曲种及其酿酒技术，它由糖化酶、淀粉酶、酒用高活性干酵母、产脂酵母、麦麸，经粉碎、混合、搅拌等制备而成，它工艺简单，它所用的原料不需蒸煮，即可发酵，故节省了燃料、劳力和时间，减少了环境污染，其出酒率和酒质都有很大的提高。
一种农副产品开放式曲种固体发酵方法:一种采用曲种开放式固体发酵，以消除豆粕、棉籽粕、菜籽粕等农副产品中抗营养因子、提高消化吸收率和增加营养素的方法，属于生物发酵技术领域，其产品特别适于供养殖业替代动物蛋白，尤其是作为幼年动物饲料。它的工艺步骤包括：a.准备原料(主料：豆粕、棉籽粕、菜籽粕等，辅料：蛋白胨、尿素、糖蜜、曲种)；b. 发酵物配制；c.控制(控温、控湿、控氧)发酵，发酵温度为25℃～ 65℃、湿度为90％～100％、半厌氧；d.终止发酵；e.成品处理。本发明方法易于掌握，工艺简单稳定、成本低廉，直接得到消除了抗营养因子的、营养丰富的、容易消化的、富含益生素和益生菌的、安全的、能替代鱼粉等动物性蛋白源的植物性蛋白饲料原料。
麦仁曲种的制备及其应用:一种酿造制曲技术，具体地说是一种利用脱皮麦仁生产一种即可作为酿造原料又可作为曲种用的麦仁曲种，及其麦仁曲种在调味品酿造生产和酿酒生产种应用。麦仁曲种是新型的重要的食品发酵工业原料，是用脱皮后的麦仁加曲种发酵后制成的，麦仁曲种在酿造生产中生产过程中即作为麦仁曲种又是淀粉质原料，一料两用，广泛地用于酱油、面酱、食醋、生物饲料和酿酒的生产。以本发明的新材料和新工艺代替传统工艺和传统麸曲用于调味品酿造生产和酿酒生产，可大大降低生产成本，提高设备综合利用率，降低能耗，提高产品质量与品质，原材料利用率与出品率都比传统技术大为提高，因此，具有很好的推广使用价值。
以上全套技术资料优惠价280元：包括所有项目的配方、工艺流程、施工规范等。
