一种西瓜皮中提取瓜氨酸的工艺方法：本发明突破传统的西瓜汁（罐头）技术，通过先进的提取工艺从西瓜中提取具有保健功能的瓜氨酸和其它营养物质如天然色素、番茄红素、瓜蛋白和纤维、瓜籽油以及具有西瓜香味可长期保存的瓜液等，充分利用了瓜皮、瓜瓤和瓜籽，真正实现了西瓜的综合利用。
西瓜皮制取香醋：西瓜皮又称西瓜翠或碎秋等，主要含有蜡质成分，约占西瓜的1／3，用西瓜 皮制醋，原料易得，具有十分显著的经济效益，每100千克西瓜皮可制得100升6度 左右的醋。
西瓜皮提取果胶： 西瓜皮果胶是天然的食品增稠剂，用于制造果酱、果冻、糖果，也可用作食 用乳化剂、肠出血的止血剂、有毒金属的解毒剂。制取西瓜皮果胶，原料易得， 生产工艺不算太复杂，是西瓜产区综合利用的好途径。
西瓜酒的制取工艺：西瓜果汁含有丰富的磷酸、苹果酸、果酸、葡萄糖、枸杞碱、番茄红素、丁 -胡萝卜素、维生素C、蔗糖酶、蛋白质及多种氨基酸，具有清热、解暑、利尿的 功能，民间用于治疗暑热烦渴、浮肿、小便不利等症。西瓜酒是一种保健饮料， 其色、香、味别具一格。
用西瓜皮制取治疗烧烫伤药物的方法：一种治疗烧烫伤的药物及其加工方法以及该药物的用途，其特点是加工原料含有西瓜皮成分，将去除红瓤并洗净后的西瓜皮在１５０～４００℃温度下炭化、粉碎，即得到本发明的药物。本发明具有成分单一、使用方法简单易行、治疗效果好优点。
西瓜酒及制作方法，为解决现有技术不能较好保持西瓜原有的香味、甜味等问题而发明。其中本发明的西瓜酒是将５０％－８５％重量百分比西瓜汁与１０％－１５％重量百分比的基酒或与１０％－２５％重量百分比的发酵成熟醪搅拌后蒸馏所得。本发明西瓜酒的制作方法，至少包括下述步骤：将西瓜去皮、去籽后榨汁经高温灭菌后得西瓜汁；将５０％－８５％重量百分比西瓜汁与１０％－１５％重量百分比的基酒或与１０％－２５％重量百分比的发酵成熟醪搅拌后蒸馏。采用上述方法制成的西瓜酒，使西瓜汁不直接参与发酵过程，能够最大程度的保持西瓜汁原有的香味和甜味，并且色泽鲜艳、口感好。
西瓜解酒饮料，由西瓜汁和营养液混合均匀经消毒而成。西瓜汁是西瓜去皮取其瓤经充分搅拌后过滤而得；营养液是水中溶解的糖、氨基酸、柠檬酸、维生素Ｃ和偏重硫酸钾。营养液和西瓜汁混合时，其所占份额不少于３０％。本发明原料易得，工艺简单，有明显改善慢性和急性酒精中毒症状的解酒功能，所含成分均系营养物质，可长期饮用，有益健康，无副作用。
西瓜酒及其酿造方法：属于一种果酒及其酿造方法，具体涉及一种西瓜汁发酵而成的一种饮料酒。选择成熟八成以上（不能腐败、过期）的西瓜清洗干净，去皮，用榨汁机对西瓜瓤进行粉碎榨汁，然后过滤，滤去其中的西瓜籽壳，成为西瓜榨汁，杀菌后加入果酒用活性干酵母，搅拌均匀，进行发酵；当发酵液含糖量降至１％左右时即刻终止酒精发酵；随后把发酵液移入放置在阴凉处，装满容器，然后在液面上洒一层高度酒，密封，陈酿即成。其特点是：保存了西瓜中已有的营养成分和口味；外观清亮，口感清凉，酒体醇和，酸甜适口，易于人体吸收利用。
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