耐煮柔软香脆透明粉皮：其外观为透明、硬脆的条形薄片，入热水浸泡后呈柔软光滑状，其主要成份为土豆淀粉，每５０公斤淀粉填加生物添加剂８０～１２０克，植物添加剂４５～５５克，食用添加剂８０～１２０克。本发明运输和携带方便，可用水浸泡后即可食用，口感很好。
超薄纯绿豆方便粉皮;改变了传统生产工艺，采用了制成薄皮、滚切、烘烤新工艺，粉皮可大批量工业化连续生产，提高工效。产品质高，久煮不化，食用时口感舒适，便于携带和保存。
方便快餐米皮、面皮、粉皮生产法：所属技术领域：食品包装。需要解决的技术问题：（１）调料（２）保鲜。主要技术特征：采用真空包装技术，保鲜包装；调料用液体包装机或膏状包装机包装。主要用途：快餐。
螺旋藻营养粉丝粉皮及其制作工艺，原料包括淀粉和螺旋藻粉，各原料的重量百分配比为螺旋藻０．５－１５％淀粉８０－９５％，制作工艺为：螺旋藻及淀粉按比例混合加水调成糊状，经挤压机挤压成型，再经远红外烘干机烘至半干后用切割机切割成条状粉皮或粉丝，最后晾干包装为成品。食用本发明的产品能迅速地起到去病强身、增强生命活力的作用，尤其是对儿童、孕妇、年老体弱和营养不良者；另外还对癌症患者化疗时有明显的增加白血球和提高免疫力的功能。
海藻粉皮，属食品类，它包括淀粉、水、盐，还包括海洋藻类粉，其组成为淀粉６－１２份，水５－９份，盐０．５－４份，海洋藻类粉０．５－４份，海洋藻类粉包括海带粉、海青菜粉、羊栖菜粉、裙带菜粉、紫菜粉，淀粉包括绿豆淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、小麦淀粉，本发明生产的海藻粉皮具有营养丰富，口感好，并且充分利用了自然资源。
魔芋粉丝、粉皮的加工方法，填补了现有技术中尚无魔芋粉丝、粉皮的加工方法的空白。其特征是将魔芋粉分别与鲜西红柿汁、胡萝卜汁、南瓜汁、荞麦粉、薏仁米粉、救军粮汁中的任何一种混合后，再加入由芭蕉芋、马铃薯、蚕豆、红薯等任何一种所制成的淀粉。然后挤压成粉丝、粉皮。其具有的优点是丰富了粉丝、粉皮的内涵，为其增添了新品种。用本发明生产的产品包含了魔芋精粉的多种功效与作用，对于防治、控制多种疾病，强身健体大有益处。可供加工魔芋粉丝、粉皮用。
食用仙人掌绿豆粉皮，是绿豆粉皮中含有食用仙人掌活性营养成分干物质。食用仙人掌是一种新型蔬菜，含有丰富的活性营养成分，除蛋白质、糖和脂肪外，还有多种维生素、氨基酸、有机酸、低聚糖和膳食纤维，特别是含有丰富的生物抗氧化剂黄酮类和多酚类化合物。将食用仙人掌中这些营养成分同绿豆淀粉一道加工成粉皮，外观绿色透明，柔韧，有芳草清香，做成各种菜肴，对辅料和其他配菜营养成分有很强的吸附能力，口味鲜美，口感柔韧，色、香、味俱全，有很高的营养和保健价值。
一种荞麦粉皮及其生产方法，采用９０％～１００％荞麦去壳取粒，加上０～１０％的优质大米，洗净，用清水浸泡，分别水磨制浆、混合、沉淀、过滤去水分、加热制荞麦粉皮、粉丝、成型、脱水或烘干、包装即得到产品荞麦粉皮、粉丝，荞麦籽粒营养价值较高，有降低人体血脂和胆固醇、软化血管，保护视力和预防脑血管出血的作用，荞麦中还含有丰富的矿物质，可提高人体体内必需元素的含量，起到保护肝、肾、造血和增强免疫的作用，以食代药，经济安全，又可以改善生活，强身健体，本发明的产品价格便宜、食用方便、是具有食疗、保健功能的大众化食品荞麦粉皮和荞麦粉丝，适合作日常生活作餐饮中的主食，也可以生产快餐食品。
一种富含黄酮类物质的葛粉粉皮的生产方法。本发明以葛根淀粉为主要原料，以绿豆淀粉、马蹄淀粉等为品质改良辅料进行加工，加工过程中将葛根淀粉废水经特殊处理后制成富含黄酮的回收液，加入原料及辅料中制成粉浆，把粉浆拉成粉皮，经鼓风干燥后得优质葛粉粉皮成品。本发明的优点在于采用优质葛粉粉皮的配方及将废水回收用于粉皮制作，提高成品的总黄酮含量和粉皮质量的新工艺，从而使得成品总黄酮含量增加了１６５．１５％，断条率减少了２５．００％，可溶性直链淀粉损失率减少了１．４１％，煮沸损失减少了１４．３６％，拉伸强度增加了１７４．９５％。
一种荸荠粉皮的生产方法，该方法是由荸荠淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉和红薯淀粉，并加入从荸荠加工废弃物中分离提取的黄酮类物质和膳食纤维，共同搅拌制成粉浆，继而制备得到所需荸荠粉皮。本发明的方法是从现在生产荸荠所造成的大量加工废弃物中提取荸荠黄酮和膳食纤维实现废物利用，并通过玉米淀粉、马铃薯淀粉和红薯淀粉等辅料的加入，降低了荸荠粉皮生产成本，不会影响荸荠粉皮质量，粉皮中功能性成分的含量却增加明显，该荸荠粉皮拉伸力度增加了１１．５％，煮沸损失率增加了２５．０％，膨润度减少了８．０％，黄酮类化合物含量增加了４０ｍｇ／５００ｇ，膳食纤维增加了０．１ｇ／ｇ，具有很高的营养和保健价值。
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