多功能陈米增香营养改良剂：米饭是我国人民的主食，要做出食味良好的米饭须用新米。然而，实际情况是陈米年年有，甚至还有隔年老陈米，这些过年度的陈米在贮存过程中化学成分发生变化，产生异味，致使做饭时对糊化需要的水分吸收性变差，糊化需要的温度提高，结果做得的米饭的食味受到破坏。因此对过年度陈米食昧的改良便提到日程。对过年度陈米食味的改良，虽然可以用碱或含多糖类的组成物进行处理，但这些都是米以外的原料。处理后的米具有与米的固有香味不同的异味，或者仅停留于对米的食感的改良。在将糙米加工成精米过程中产生的副产物米糠，包括赤糠和白糠(即粗糠和细糠)，通常都被用作动物饲料的原料，或作为废弃物处理，在食用方面几乎未加利用。本改良剂是以米糠为原料，先加淀粉酶进行酶反应，然后再经蛋白酶分解处理，以得到的加水分解物为主成分，根据需要再添加增量剂而制成。一、特点：(1)陈米添加本剂做出来的米饭，具有与新米做成的米饭同样清香的食味。(2)基本原料是与米同质的米糠，特别是精米米糠中含有一定的蛋白质，故本剂还有加强营养之效果。(3)米糠作为本剂的基本原料，有变废为宝的效果；二、用途：本剂除添加于陈米中用以改良米饭的食味外，还可添加于其它食品或饮料中用来强化蛋白质；还可以与维生索或钙等配合用作营养强化剂。
粉状大米增香剂及其生产方法：其以具有香米样香味的食用香料为原料，分成主料、辅料两部分，通过分别混配、分别包装制成的粉状大米增香剂，并采取定香和保香措施使香米样香味的食用香料具有较好的香味稳定性；有效减少主香成份的挥发，延长增香大米的留香时间；适用于工业化生产，生产和使用都不会造成环境污染，没有“三废”排放；符合国家食品卫生标准。
液体大米增香剂及其生产方法：其主要采用以具有香米样香味的食用香料为原料，通过混合、胶体磨、冷却、调配，包装制得的液体大米增香剂，主香成份损失少，使用方便；由于采用了定香和保香措施使香米样香味的食用香料具有较好的香味稳定性，留香时间可达３个月；适用于工业化生产，生产和使用都不会造成环境污染；没有“三废”排放；符合国家食品卫生标准及质量指标。
以上全套技术资料优惠价280元：包括所有项目的配方、工艺流程、施工规范等。
