促进人体钙质吸收补钙添加剂:众所周知,人体缺钙就会诱发龋齿、骨质疏松、高钙血症以及吸收异常、代谢异常等各种疾患。因此,每日需要适量摄取钙。然而,即使每日摄取足够量的钙,往往也并不能解决人体的缺钙问题,特别是老年人的缺钙问题。究其原因,在于对钙的吸收不好和吸收后的活性差。因此,为解决这一问题,通常是同时服用维生素D,或维生素D2。可是,这种方法又存在问题:或需加大钙量,或伴随一时性高钙血症而发生内脏结石等。因而,均不理想。与以往不同,本剂是以非毒性钙盐——无水磷酸氢钙为有效成分,再添加由维生素D2或D,与维生素A、维生素c、维生素E等组成的钙易吸性活化剂配制而成。一、特点:(1)添加复合维生素,有提高钙的吸收和减轻与消除吸排过程中脏器结石之效果。(2)由于钙和维生素的相互作用,有改善脑功能的效果。(3)安全性好,可以长期摄食、服用。(4)除具有补钙吸收性好和防止骨质疏松症之效果外,还有防治脑功能障碍之功效。二、用途:本剂除供摄食补钙之外,用于防治骨质疏松症,以及用于防治老年性痴呆症和脑功能障碍等,均有良好前景。
即溶性膏状健身补钙制剂:对于易发生缺钙的老年人,发育旺盛的儿童,以及孕妇、产妇和缺钙病人等,都具有预防和治疗的作用,是必不可少的物品。然而,通常的市售钙制品,无论是牡蛎壳制粉剂,还是钙剂,几乎都是不溶于水,即使热水也几乎不溶。葡萄糖酸钙粉末可以少量溶解于水,易溶于80度以上的热水,多用作内服钙剂,但是从即溶性来看,仍然不能满足要求。液剂则存在使用困难的问题。与以往不同,本剂是以碳酸钙和葡萄糖酸为主成分制成的即溶性膏状钙制剂。一、特点:(1)常温下为膏状品,加热70℃以上就成为液体。(2)易溶于65℃以上的热水中。(3)在常温水中,如pH保持在3.6以下时,可以保持液体状态。(4)与以往粉状制品相比剂相比,使用简便。二、用途:宜用于健身补钙、预防和治疗某些因缺钙而引起的慢性疾病等,可食用或服用。
强身健体壮骨剂:一、特点:(1)本剂中添加了有机酸,可改变烧成骨粉的强碱性,因而也就完全消除了以往以烧成骨粉为原料的壮骨剂存在的问题。(2)贮存稳定性好,长期贮存不变色、不变质、不变味。(3)原料易得,工艺简单,配制容易,使用方便。(4)用途广阔,从饭食直至各种食品均可添加使用。(5)为烧成骨粉的利用和普及开创一条有效途径。二、用途:此壮骨剂可添加于米饭、面食、菜肴等各种饭食品以及糕饼干等各种食品中,作为壮骨食品供人们食用。
强化钙奶(食品)用添加剂:用钙强化牛奶的方法,有以水溶性有机酸钙的形态将钙添加于牛奶中的方法;也有以碳酸钙类水溶性无机盐形态将钙添加于牛奶中的方法。然而,由于碳酸钙的密度大(2.7),分散于牛奶中短时间就要沉淀,难以保持稳定。因此又有同时再添加结晶纤维素或亲水性乳化剂的方法;或同时再用超声波来提高碳酸钙分散性的方法,在这些方法中,再添加结晶纤维素的方法会使牛奶的粘度提高,食感不好;再添加乳化剂或再用超声波提高碳酸钙分散性的方法,成本高,分散需时长,也不理想。本剂是以生石灰为初始原料,先导入二氧化碳制成碳酸钙粉体,再加水配制成水悬浮液,经湿法粉碎后再加入蔗糖脂肪酸酯配制成浆状碳酸钙,最后再加入黄油配制而成。是性能良好的强化钙奶用添加剂。一、特点:(1)初始原料为石灰石,价格低,来源广。(2)强化钙奶添加剂在牛奶中的分散性好,加本剂的强化钙奶存放60日几无沉淀。(3)添加本剂的强化钙奶品味好。稳定性佳。(4)用途广,添加于牛奶、羊奶等以外的食品中也同样具有强化钙的作用。二、用途:宜添加于动物奶中制造强化钙奶品中制作各种强化钙食品。也可以添加于具它食品。
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