干豆腐的制品制备方法：以干豆腐切成丝或片或卷成卷作基料，将基料用水煮制一定时间，挤出水分，添加调料，搅拌均匀，或腌制或作其他处理。制品的原料广泛，价格低廉；按本技术可制作出具有多种口味的干豆腐制品，营养丰富，可满足人们的各种口味和实际需要；经济实惠、方法简单方便，容易掌握，包装后好携带，具有较大的销售市场和经济效益。
纯豆片生产方法：它由纯大豆提取物压制成片或者由纯大豆粉压制成片，纯大豆提取物为180目－500目粉状物，纯豆片的外观颜色为乳白或淡黄色；它的生产方法，是将大豆采用脱皮－熟化处理－冷却－低温超微细粉加工－压制成片，与现有技术相比：提供的产品是一种充分保持大豆营养成份的固体产品，其生产、包装、运输、储存等比较方便，不会产生污染，可以直接食用，不必再解决食用时需要使用容器，水等带来的一系列问题，对于我国许多贫困地区来讲，具有特别重要的意义，产品的口感十分细腻，保持了豆浆的风味，它的使用安全方便，而且成本低廉。
食用的绿色豆腐制作方法：原料由黄大豆、绿大豆和黑大豆组成，将黑大豆去皮浸泡，绿大豆和黄大豆浸泡后，经磨浆、煮浆、加压成型，即制作出绿色豆腐。本绿色豆腐，颜色为浅绿色，味道纯正，无豆腥味，口感好，细腻滑润，弹性强；该豆腐含有六种人体生长必需的常量元素：钙、磷、钾、钠、镁、氯；十一种微量元素：铁、锌、铜、铬、钼、钴、硒、镍、钒、氟、碘和四种维生素A、B、C、E。本绿色豆腐经常食用有益健康，并且是糖尿病、脑血管疾病患者的最佳菜肴。
豆腐皮制作新方法：选用优质大豆，脱皮、浸泡、磨浆、滤浆，把豆浆加热，保持20分钟， 然后把豆浆放入起皮锅内，使豆浆温度保持在80—90℃，每隔2—5分钟起豆腐皮一张，可连续起皮，直到将锅内豆浆取完为止。将起出的豆腐皮经60℃、45℃、30℃三个阶段烘干，然后加入保鲜剂，真空包装。该方法可提高豆腐皮产量40倍，每100公斤大豆可生产豆腐皮50公斤。
特鲜保健营养腐竹：是以乳酸钙、柠檬酸钙、香辛料、味精、食盐、大豆等原料加工制备的，口感新鲜、耐煮有劲、营养保健、食用时无需调味而更加方便。
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