迷彩棒冰的生产方法：该方法包括烧料、装盘冷却成胶冻体、切块、混配、灌模、冻结等步骤。用常用的制备棒冰的各种原料和辅料制备成具有各种不同的色彩图案或大理石花纹的棒冰，由于在冻结前的基料已形成了胶冻体，所以产品的抗溶性非常好。本发明的生产方法工艺简单，不需要传统方法中的均质老化和相应的配套设备，因而还可节省设备投资。
棒冰糖生产方法：旨在提供一种食用方便，每块冰糖的大小及重量能得到控制的棒冰糖及其生产方法。一种棒冰糖，小棒周围结晶有粘结在一起的颗粒状冰糖。一种棒冰糖的生产方法，包括下述步骤：将砂糖放入加热容器中，在114℃熬糖至呈熔融状态，之后倒入冷却用的容器中，根据每块冰糖的重量需要，在容器中插入适量的小棒；放入25-35℃的冷却仓中自然冷却，待全部结晶后，起棒，装袋即可。本发明是以一根根小棒作为载体，从而代替了传统工艺中以棉线为载体的制作方法，由于具有小棒，食用方便、卫生。采用本生产方法，可以使冰糖的大小及重量得到控制。而且结晶速度快，时间短，提高了生产效率。
蕃薯条代替木杆制棒冰的方法：是将新鲜蕃薯洗净、去皮，蒸煮熟后捣糊，在捣糊过程中加入佐料，然后铺垫至预制的条格模中压实成型，启模后，将成型的熟薯条进行干燥，制成的干薯条代替木杆以传统的方法冷冻制成棒冰。制得的棒冰不仅结冰部分可食，而且杆子也可食尽，有利于环境卫生；以添加佐料的方式改变薯条的单一口味，可加工成甜、酸、辣等多种味道的薯条，以适应不同人群的口味；蕃薯原料易得，价格低廉；代替木制杆子，可节约木材；且工艺简单、加工容易，宜于推广。
口香泡泡糖雪糕棒冰的生产方法：由奶糖或果汁、奶油、白糖、明胶、香精等料经混合搅拌成雪糕棒冰冷饮料液，灌入雪糕棒冰模具内，加入由天然树胶基质或合成树胶基质，梨醇，调湿剂，饴糖，白糖，香精等料经混合搅拌压制组成的口香泡泡糖块，通过凝冻和硬化等工序脱模而成口香泡泡糖雪糕棒冰，与现有各式冷饮食品相比可方便清除冷饮在口腔牙齿缝间所剩留下来的糖份和物质，对口腔牙龈卫生健康具有保健作用。
多色多味多香型的棒冰生产法：该法可生产出在一支棒冰中具有多种颜色、香型和味,该棒冰对于老年人、中年人、少年儿童和妇女均适宜,该棒冰给人以美的感觉,美的享受,它可以调节人的情感,增加人的食欲。
带膨化蛋卷皮的玉米棒冰淇淋的制备方法：它是先选用面粉、大豆粉、奶粉、白砂糖等经混合制作蛋卷皮、再用玉米粒、奶粉、白砂糖、棕榈油、大豆粉经混合、调香、凝冻制作玉米棒冰淇淋芯料，将芯料放入蛋卷皮外壳，加上绿叶型盖制出外型酷似玉米的玉米棒冰淇淋。其冰淇淋口感颗粒性强，玉米口味丰富、营养价值高。
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