“嗯——好浓的牛奶味啊！”“好嫩，好香，好好吃啊！”每当看到顾客捧着碗、一脸幸福陶醉的样子，李先生的心里都像喝了蜜一样甜，也不禁沉浸在创业成功的幸福、喜悦和满足之中。 李先生在杂志上看到一篇题为《一碗双皮奶 百年唇齿香 民间厨师演绎南粤甜品文化》的宣传报道，立刻就被这个名字怪怪的东西吸引住了，脑子里冒出一大堆问号。什么是双皮奶？为什么叫双皮奶？好不好吃呢？仔细读来，原来是一种广东顺德地方特色小吃，距今已有百余年历史了，一般由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成，状如膏，色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡，可热品亦可冷食，润肺养颜，男女都爱，老幼皆宜。它最特别的地方是一碗牛奶竟有双层奶皮，一层甘香，二层清香，故名“双皮奶”。李先生强忍住口水看完了报道，心中不禁萌生了要在当地小本开店的念头。 如果不是亲口品尝，是无论如何也体会不到那种美味的，浓浓的牛奶味，淡淡的鸡蛋香，加上甜甜的糖，三者融合得恰到好处。一口下去，香而不重，甜而不腻，如丝如绸，入口即化，那种感觉真的只能用“幸福”二字来形容。 李先生很快按照杂志选了最便宜的一种加盟方式，花了3980元成为广州一家总部的加盟店。店很快就开起来，除了原味双皮奶外，李先生同时还推出姜撞奶、奶昔、奶酪、酸奶、冰淇淋再加上特色刨冰、鲜榨果汁等多个品种。看到店里顾客争相购买的热闹场面，仅双皮奶一项日平均销量就在150碗左右，利润高达70％，月盈利高达10000多元，加上其他甜品收入，这样一个不起眼的小店月纯利润竟达20000多元，年利高达20万以上！李先生的心跳不禁有些加快，这不就是我梦寐以求的创业项目吗？首先、该项目特色鲜明，无需任何宣传，仅“双皮奶”三个字就足以吸引人们的眼球；其次、风险低，当地没有同类产品，竞争为零，而市场却无限广阔；第三、甜品不像其他饮食项目，几乎没有南北口味差异； 第四、既有冷饮、冷食，又热饮、热食，一年四季都有市场，没有季节限制； 第五、各种甜品均有保健养生功效，消费群体广阔，男女老少皆宜；第六，经营方式灵活多样，既可以在商业区、车站、学校附近选择一个柜台、摊位或店面专项经营，也可以与冰淇淋店、甜品饮料店、休闲小吃、中西快餐等合并经营，利润空间巨大。本项目含详细技术资料280元，内容包括：一、双皮奶制作技术 二、姜撞奶制作技术 三、奶昔制作技术 四、奶酪制作技术 五、酸奶制作技术六、冰淇淋制作技术。你无需交什么加盟费，只需花很少的资料费，也可以学会这些技术并很快开店，生意一样会红火。
