果蔬脆香片的制作方法：它将水果、蔬菜经过晾干、浸泡、切片、再浸泡、杀霉菌、油炸、添加蛋粉、动物骨粉、鱼骨粉、鱼油和林蛙油、调味剂等工艺步骤，制成果蔬脆香片。本方法可以更好地保存水果、蔬菜的营养成份，可以促进水果、蔬菜中的营养成份的吸收利用，使水果、蔬菜中的营养成份更齐全。
果蔬冰籽半固体饮料的生产方法：它是按照下述方法制成的：取果蔬清洗干净，去核或去皮后，制成果蔬汁液或含有颗粒状果蔬肉块和纤维的果蔬汁液；取冰籽清洗干净，按比例加水，挤磨出浆，去掉其中的渣子，制成冰籽浆液；再取果蔬汁液或含有颗粒状果蔬肉块和纤维的果蔬汁液与冰籽浆液混合，搅拌均匀后，灌装到包装器具中，并在包装的过程中用紫光灯灭菌，凝固后即成为果蔬冰籽半固体饮料，利用冰籽浆液具有很强凝固作用的特点，在其中加入新鲜果蔬，制成不含任何化学添加剂的纯天然半固体饮料，该半固体饮料营养丰富、解渴消暑，而且，其中的营养成份不会受到破坏，长期食用无任何副作用。
牛奶果蔬汁复合豆腐花：牛奶要选用健康奶牛的鲜牛奶或奶粉，质量要好。果蔬原料选用西瓜、苹果、菠萝、胡萝卜、青菜等色泽正常、无污染新鲜不腐烂。复合豆选大豆、红赤豆、绿豆、青豆等，籽粒要饱满，无霉变质量好，果蔬汁豆腐花颜色的深浅可以在果蔬原料上调动，颜色要深多一点果蔬原料，要浅少一点果蔬原料，水、豆凝固剂看豆腐花的老嫩质量需要而少些调动。一般是数量固定，注明葡萄糖酸内脂和葡萄糖内脂是同一个名称产品，豆腐花品种根据食用者需要市场而加工生产。
天然彩色果蔬面粉（面团）配料的制备方法及产品：一种天然果蔬彩色面粉（面团）基料，除面粉外，还含有与１８６种果蔬原料选配，经无去色脱汁全料提取法制成干粉，搭配成组，如板栗粉、枸杞粉、南瓜粉为黄色蔬菜风味大饼面粉，菠菜粉、芹菜粉为清香味馅皮面粉，紫甘蓝粉、葡萄粉、草莓粉为粉色果味饼干面粉等。该基料可制作现今餐饮业７大类、８８个系列、５５４４种工艺彩色系列大众化食品，如挂面、方便面、馅皮类、糕点类和膨化类等。制品具有色香、味纯、营养全，健康方便老少皆宜的特点，属于天然无公害全营养型食品。
粮、肉、蛋白、果、菜系列营养肠制品的制作方法：利用火腿肠机把各类果蔬粉按比例调配并添加少量的辅料，混合复配制成果蔬粉营养肠，将一定量蔬菜粉添加到火腿肠配料中，制成菜肉混合的营养肠，达到了动植物食品原料的营养成分互补，其营养价值与口感均优于单纯肉类的火腿肠，可做为火腿肠的更新换代产品；将粮食类中的绿豆、麦仁、大米等原料通过蒸煮加工及添加配料、制成保持绿豆，麦仁，大米等原粮风貌及营养成分的系列快餐营养肠，食用方便，成本低廉。
果蔬晶制法：主要由水果、蔬菜制成的食疗保健营养品。果蔬晶解决了食和疗的统一问题，即在食的同时经过人体对营养元素的吸纳，起到了预防和治疗疾病的目的，实现了真正意义上的食疗同步，起到了营养保健作用。果蔬晶含有甘薯等十一种成分，经选料、切片粉碎、半化、浓缩、干制、二次粉碎、高温磁化灭菌、称量配齐、包装等工艺后制成，药味极淡，口味酸甜，适合长期服用，无任何毒副作用。果蔬晶特别对中老年人、妇
女营养保健效果最好。
果蔬奶粉：它由人们习惯饮用的牛奶或羊奶分别与几种营养丰富，食疗效果良好的水果与蔬菜粉配合制作而成。果蔬粉又以胡萝卜、南瓜、土豆、苹果等组成。人们生存需要从日常饮食中摄取多种多样的维生素和营养成份，单纯进食肉、蛋、奶等，营养成份既单调，价值也高，用瓜、果、蔬菜为配料，制作婴、幼儿和老年人喜欢饮用的奶粉，从根本上解决了这一难题，而且营养丰富，成本低廉，将深受生产厂家和消费者喜爱。
全天然果蔬营养制品：其特征是由经过预处理脱水后的胡萝卜、南瓜、西兰花、青椒、雪菜、油菜、紫甘蓝、西芹、红薯和菠萝所组成。本制品营养成分齐全，含量高，搭配合理，携带方便，自然色彩悦目，果蔬潜香怡人，不含任何人工合成添加剂，迎和了现代人回归自然的愿望。消费者在从中获取果蔬营养的同时，还受益于内在独特的保健功效。
以胡萝卜为主要原料的系列果蔬汁饮料制造方法：其配料组成中包括胡萝卜原料加工制成的胡萝卜原汁、调整饮料可溶性固形物达到３—２０°Brix的果蔬原汁、环状低聚糖的同系物、常规量的维生素C、常规辅料，该果蔬汁克服了现有技术的胡萝卜饮料诸如口感、营养成分、稳定性方面存在的不足，提供了一种口感清香，甜爽，富含类胡萝卜素等多种营养成份的饮品。
果蔬魔芋食品：属于水果或蔬菜的制备或处理，尤其属于魔芋的加工方法。是由魔芋精粉、果蔬浆或汁、水制成，先将果蔬取可食用部分洗净榨浆再加入魔芋精粉，搅拌、膨化，形成魔芋浆注入混合机器跟碱水混合，由混合机器挤压成形、定形、定量包装、填充适量的碱性水、封口、杀菌、装箱。色香味俱全，是全天然食品，营养丰富，增加食欲，使人们在品尝美味中达到保健减肥的目的。
果蔬醋制备方法：由果汁、蔬菜汁、蔬菜乳酸发酵液、醋酸发酵液、糖、食盐，蔬菜汁为姜汁或蒜汁，将姜或蒜去皮，加水１∶１，用破碎机破碎成泥状，加入醋酸发酵液浸泡４—７天，过滤即成。采用液态乳酸发酵液和固态醋酸发酵液，及果蔬汁混合勾兑，含有大量乳酸，发生酯化作用，产生乙酸乙酯香气，具有醋香浓郁、酸序柔和等特点。
果蔬植物奶饮料配制方法及工艺：为了防治疾病和追求儿童健康，最好的方法，莫过于改变儿童的饮食。营养学家倡议，科学地饮用果蔬食品能御病健康，它能提高儿童身体的免疫力，能抵御儿童肥胖、儿童性早熟等功能。将蒲公英、木瓜经干燥、粉碎，在提取罐内与矿泉水混匀煮沸提取母液、过滤；另用一份软化水溶化的蜂蜜、焦糖过滤；与前提取液合并，再按３∶７配入矿泉水使ｐＨ值为４．２，用臭氧、紫外线杀菌后制成。
果蔬保健茶：由山药、红枣、五味子、莲子、荠茶、山楂、芦根、枸杞子、桑果、龟板、甘草组成。具有滋阴扶本、益气养血、清热燥湿、健脾强肾的养生功效。对Ⅱ型糖尿病及由虚弱诱发的中老年疾病的治疗和康复均有较为理想的效果，其中对Ⅱ型糖尿病有效率为１００％。
果蔬风味酱油的制作方法：涉及一种调味食品原料配制的工艺方法，它的原料主要用一定比例的蔬菜类、水果类、调味料和香料，首先将蔬菜分类加水蒸煮取汁和水果榨汁，然后将各蔬菜汁混合，同时加入香料袋后加热，之后加果汁和调味品加热浓缩贮藏沉淀，最后过滤包装即可。这样的酱油，具有独特的香鲜味、微有酸、辣、甜等，还具有一定的营养成分，它不仅可用于菜肴烹调，而且特别适于餐桌调味蘸食，具有开胃增进食欲之功效。
果蔬膨化脆片生产工艺：它包括清洗，去皮、核，杀酶，切片，干燥，膨化等工艺过程。其特征在于：不用油炸，也不需采用糖渍或填充二氧化碳等措施，仅靠果蔬细胞内部的结合水分，通过真空瞬间减压汽化而达到膨化的目的。用此法生产的产品干、酥、脆，较好地保存了原色、原味，其营养成分几乎不破坏，该法工序简单，节约原材料，节省时间，成本低，生产周期短，产率高，易于工业化生产，可广泛用于苹果、香蕉、胡萝卜等膨化脆片的生产。
果蔬内酯豆腐：其特征在于：所述的豆腐包括豆浆、果蔬汁或粉、凝固剂。该豆腐的生产工艺的特征为：将果蔬洗净经压榨成汁后进行过滤，再将果蔬汁煮沸、冷却，然后与冷却的豆浆按配比混合后加入凝固剂点浆，再经封装后进行加热凝固。可做成多种颜色的豆腐，使不同营养成分得到合理组合和强化并改善了传统豆腐的风味。
果蔬海藻粉营养食品制备方法：将果蔬海藻类作物加工成粉，按人体营养标准设计的配方比例添加所需成分，制成各种果蔬、海藻粉营养食品。将果蔬、海藻粉作馅制成夹心饼干、夹心馒头或夹心面包，果蔬、海藻粉与动植物蛋白粉混合制成膨化果，休闲食品，按比例混合的果蔬、海藻粉通过模具或机械加工制成片状、条状、块状，可作为家庭必备的人工营养蔬菜。该果蔬、海藻系列食品具有人体必需的多种营养成分和具良好口感，是改善传统食品结构的新型营养食品。
固体婴儿果蔬饮品的制作方法：特征是以水果、蔬菜、变性淀粉为主要原料，将清洗后的水果、蔬菜进行打浆、超细化、灭菌浓缩处理，再与变性淀粉等原料进行混合均质、冷冻干燥、粉碎、筛分、营养强化、质量调配的加工，即可得到溶解度、滋味和营养质量良好的成品。
彩色果蔬米制作方法：它利用了脱粒后的粮食颗粒，并使各颗粒上带有果蔬汁的成分。它是将水果或蔬菜汁或其它植物其可食部分的汁备好，并将粮食颗粒净化后，将粮食颗粒与果蔬汁结合，再将粮食颗粒干燥而制成的，本发明中所说的产品含有丰富的营养成分，而且色泽美观，口味好，能够提高人们的食欲，特别是对有厌食或偏食倾向的儿童，还能够激发其进食的兴趣，从而保证其身体的良好发育。加工方法简单、生产成本低的特点。
果蔬汁、蔬菜乳酸发酵汁复合饮料制备方法：以我国特有的水果、蔬菜为原料，以特殊加工工艺，分别制取果汁、蔬菜汁、蔬菜乳酸发酵汁，保留有效营养成分，加入辅料，经调配、调味后，进行净化和均质处理，制成果蔬汁、蔬菜乳酸发酵汁复合饮料，富含多种维生素，制品稳定，不褐变、不沉淀，营养丰富，风味柔和，口感适口，为人民生活提供一种工业化生产保健、营养饮料。
含果蔬粒豆腐制作方法：该豆腐改变了由单纯大豆组分制作的传统工艺，它是在煮浆过程中按量加入了经清洗切块等处理的果蔬颗粒，在一定的温度、时间要求下混和后，再顺次继续其它工序制成成品。该豆腐由于果蔬颗粒中含有多种维生素，因而丰富了豆腐的营养成分，并且外观色彩诱人，能增进人们的食欲，是对传统豆腐的一种有益的改进。
速溶果蔬粉及果蔬奶粉的制作方法：特征是以果品、蔬菜、奶粉为主要原料，将果品和蔬菜进行灭酶、打浆、超细化处理、减压浓缩、喷雾干燥的加工，即可得到溶解度很好的果蔬粉，与奶粉混合后，即可得到含有天然果蔬颜色的果蔬奶粉。
茄科植物混合果蔬汁饮料制法：提供了以茄科植物茄子为主料，其他几种茄科植物番茄、马铃薯、青辣椒、枸杞子为配料制成的混合果蔬汁饮料的配方及制法。产品色泽棕黄偏黑，相似于可口可乐，其味正、口感好、富含多种人体必需营养成分，不添加人工色素、防腐剂等，为纯天然植物果蔬饮品，除营养爽口外，还具有一定的抗癌、防癌、美容、减肥、滋肝补肾、益精明目等保健功效。其制法简单易行、成本低廉、不污染环境。
果蔬方便面生产工艺：原料包括至少一种果蔬研成（或捣碎成）的粉末和面粉，果蔬先经低温真空干燥脱水，粉碎后与面粉混合，然后按常规的方便面的制法制成。果蔬方便面保留了果蔬的营养成分，具有营养丰富，味道鲜美，色泽鲜艳多样的优点。
天然多维果蔬饮料生产工艺：采用我国产量较高的苹果、胡萝卜、白菜和番茄为原料，分别将苹果、胡萝卜和白菜清洗破碎后放入榨汁机内榨汁，利用离心分离去除渣后得原汁，将番茄去籽后打浆，将以上的苹果汁、胡萝卜汁、白菜汁和番茄浆混合后放入均质机内均质，最后经巴氏杀菌后制得。工艺以产量较高的蔬菜和水果为原料，成本低廉，且有一定的营养价值，是一种大众化饮料。
天然风味低度果蔬酒的制造法：分别以草莓、芹菜、西红柿等为原料，压榨出原汁液，经灭菌、两步发酵、一次果胶酶处理等酿制工艺而制成的饮料，该产品不仅保持原有蔬菜或果实的天然色泽，还保持着原果蔬的色、味、香，并具有低度酒的醇香和丰富的营养成分，本制造方法生产成本低，工艺简单，生产周期短。
果蔬与甘薯混合食品的制作方法：特征是以瓜类、萝卜类、茎叶类、茄类的蔬菜及干鲜果品和甘薯为主要原料，果蔬类原料可食部分与甘薯可食部分的用料比例为０．３—５∶１，先将原料进行脱水干燥和粉碎处理，然后进行配料混合，再送入挤压式膨化机中进行熟制和膨化，即可得到成型的成品，继而将其粉碎，可得到粉状的成品。
鲜竹笋果蔬浆（粒）系列天然饮品制作方法：以新鲜竹笋为原料，经分类处理后将其分别放入多能提取罐经低温抽提后，再把鲜竹笋碎块粉碎，即得鲜竹笋原浆。将所得鲜竹笋原浆，鲜竹笋粒，糖或盐，辅料０—３０％混合配制成系列鲜竹笋果蔬浆（粒），它具有清热解毒、消凉止渴、促进机体消化和细胞活力功效，对肥胖症有一定疗效，不含化学添加剂和防腐剂，它仍保留鲜竹笋的原有营养成分，有效成分和特有风味。
以大豆和果蔬为原料的非酒精饮料的制备方法：它系采用热煮、打浆、胶磨、调配、均质等步骤，将大豆浆与果蔬浆混合，并添加糖、柠檬酸和其它辅助成分，制成一种高蛋白，保健型大豆果蔬饮料。该类饮料具有大豆香气和果实香气，甜酸适口，口感宜人。
叶绿素食品添加剂的制备方法：其步骤为:(1)将蔬菜冲洗干净；(2)使用蔬菜挤压机挤压出汁；(3)将汁液进行过滤，紫外线照射灭菌，并加入适量防腐液；(4)包装。使用本方法制备的食品添加剂，具有方便运输和保管等特点，对于蔬菜较少地区具有积极意义，它适合在某些食品中添加使用。
能够保持水果、蔬菜原色原味的食品制作方法：是将水果或蔬菜打浆、去渣、加入适量的β－环糊精，麦芽糊精和食盐搅匀，即可做为商品或食品加工的原料，若以绿叶蔬菜为原料时则需要在打浆前在碱液中浸泡，本发明具有制作方法简单，成本低，不使用对人体有害的合成类添加剂，能保持水果、蔬菜的原色原味，且能制作加工出各式果蔬风味的谷物食品，对于建立加工生产线很有意义。
全质果蔬饮料：是一种或多种果品和蔬菜制成的饮品，其制作工艺是将果蔬洗涤、烫漂、破碎、打浆，并通过胶体磨或均质机使浆中颗粒细微化，再于８０—１００℃温度杀菌，密封后分段冷却。
果蔬糖制方法：用高浓度糖浆或固体糖对切分后的果蔬进行水分浸提和腌制，或直接腌制，以取代果蔬的糖煮和干燥工序，并省去切分前的漂烫工序，实行全流程冷处理新工艺；浸沥所得糖液不在糖制工序中重复使用，而作为糖浸果蔬原汁。能大限度地保有果蔬原有的营养成分、色泽、风味和口感，并有可能同步生产果蔬食品和果蔬原汁，工艺流程短，效率高。适用于多种果蔬的加工生产。
营养果蔬豆奶饮料：其特征是将蔬菜类原料采用低温水泡煮榨取蔬菜汁，水果类原料直接榨取果汁，豆类原料采用先水泡磨取浆液后用高温蒸煮消毒制成豆浆后与蔬菜汁和果汁混合加入适量调味原料制成。所用原料为：黄豆、黑豆、绿豆、青豆、红萝卜、大白菜、南瓜、西红柿、白萝卜、山楂、韭菜、芹菜、菠菜、紫菜、黑油菜、苹果，调味剂为适量牛奶和白糖。很好的解决了人们靠一日三餐不能全面补充营养这一难题，它富含维生素、矿物质、蛋白质和微量元素。
果蔬食品的加工工艺及用该工艺生产的果蔬食品：是利用具有特殊功能的果蔬细胞组织内部分子水分，在专用设备中从正压到真空，水分子可膨胀约“2000倍”的原理，破碎植物细胞壁，使植物细胞内的营养物质全部释放，被人体吸收利用，采用该工艺生产的果蔬食品，不需借助任何添加剂，原色原味，且能有效保存果蔬原有营养成分，可使植物细胞内的营养全部被人体消化吸收，目前以开发的果蔬破壁功能性食品有：灵芝、人参、枸杞、山楂、大枣、苹果、葡萄、西红柿、土豆、胡罗卜、海带等，工艺操作简单、加工范围广、生产周期短、产量高，果蔬物料受热时间短，温度低，使果蔬营养损失小。
果蔬酒的制作方法：是经过果蔬幼果装瓶、自然生长、成熟采摘、护色防腐处理、清洗、酒精浸泡、酒精置换、装酒封装即可，采用本方法制作的果蔬酒具有果蔬直接培养于小口瓶中、保存时间长、美观实用、酒味独特的果蔬酒的特点。
果蔬煎饼：原料是由粮食主料、水果副料、蔬菜副料、杂粮和干果副料构成，其特征在于该煎饼的原料的重量配比是：粮食主料、水果副料、蔬菜副料、杂粮、干果副料。果蔬煎饼和现有市场所卖煎饼相比具有保健功能和活血降压的功效，而且色泽诱人，香甜可口，柔脆适中，营养丰富，是城乡居民食用和馈赠友人的理想佳品，是宾馆和饭店宴席上的可口食品。因此，具有很好的推广使用价值。
蛋白果蔬复合纸型食品制备方法：其特点是以胶原蛋白多肽、大豆分离蛋白、蛋清蛋白为主要原料，辅以蔬菜、水果、魔芋精粉、卡拉胶、壳聚糖、调味液和水，经预处理、混合、均质、制膜、调味、成型等工艺精制而成的一种高蛋白、高矿物质和高维生素、低脂肪、营养丰富、食用方便且具有良好口感和色泽的蛋白果蔬复合纸型食品。它具有补充人体蛋白质、多种矿物质和维生素的作用。
天然复合果蔬饮料：其特征在于基本上由下列组份组成，胡罗卜，番茄，葡萄，枸杞，葛根，甘草，茶叶，甘蓝，茄子，芹菜。优点利用多种原料合理配比后既有强而稳定的抗自由基的性能，又可以合理补充人体必须的多种维生素、微量元素及常量元素。
天然复合果蔬粉剂：其特征在于基本上由下列组份组成，葡萄，枸杞，茶叶所制成的超微粉体。优点利用多种原料合理配比后既有强而稳定的抗自由基的性能，又可以合理补充人体必须的多种维生素、微量元素及常量元素。
具有润肠通便的果蔬保健食品生产方法：特征在于含有水果蔬菜类：香蕉、苹果、大枣、山楂、菠萝、无花果、胡萝卜、红薯；药食同源类：芦荟、番泻叶、决明子、枸杞、冬虫草菌丝粉(生物发酵法)及辅料低聚糖、果葡糖浆、蜂蜜、白砂糖按不同重量比例配制，果蔬类为50-95％药食同源粉为0.1-20％，其它辅料为15-60％，经预处理→软化→打浆过筛→粉碎→配料→浓缩→成型→干燥→包装加工方法生产的液体、半流体、固态成型体及粉末状，赋予口感食用方便的各种载体的保健食品，适应不同年龄、不同人群需求，提高人体免疫，调节人体胃肠环境，达到润肠通便的纯天然果蔬保健食品。
果蔬保健粉丝：成份为淀粉和果蔬汁，是在勾兑淀粉糊的过程中，加入果蔬汁，使粉丝具有不同颜色并具有相应果蔬汁的保健功能，特别适于食用。
果蔬淀粉制品制作方法：它是针对马铃薯产区现有的淀粉制品原料单一、营养单一，色调单一的缺陷而发明的。其特征是它以马铃薯淀粉为主料，以蔬菜或者水果原汁为副料，经过蔬菜或水果榨取原汁—马铃薯淀粉与蔬菜或水果原汁按比例配料—吊包淋水—出包后机器熟化成型—风冷阴干—晾晒干燥等步骤制成。其果蔬包括苹果、柑橘、菠萝、葡萄、黄瓜、芹菜、辣椒、西红柿、胡萝卜等，其成型产品包括粉条、粉丝、粉片等。本发明不仅丰富了淀粉制品品种和提高了淀粉制品品质，而且还提供给人们一种简便易行的工艺方法，因此易于在
广大的马铃薯产区的中小型企业中推广应用。
山药果蔬糕制备工艺：它是以新鲜果蔬为主要原料，添加“药食同源”的六种中药：山药、山楂、茯苓、麦芽、薏苡仁、陈皮，并辅以蔗糖、酸味剂、增稠剂，通过一定工艺制成果蔬糕，该山药果蔬糕具有新鲜果蔬的风味，且酸甜可口。在药理上，采用山药、山楂、茯苓、麦芽、薏苡仁、陈皮六种中药配用，因此不仅具有果蔬的营养价值，而且还具有健脾、养胃、消食的功效。本发明还具有口感好、制备工艺科学的优点，是一种新型食品。
金银花果蔬糕制备工艺：它是以新鲜果蔬为主要原料，添加“药食同源”的五种中药：金银花、鱼腥草、菊花、蒲公英、薏苡仁等五种中药，并对中药的苦味和异味进行包裹，再辅以蔗糖、β-环状糊精、酸味剂、增稠剂，通过一定工艺制成果蔬糕，该金银花果蔬糕具有新鲜果蔬的风味，且酸甜可口。在药理上，采用金银花、鱼腥草、菊花、蒲公英四种中药配用，具有清热、抗菌、抗病毒、平肝明目之功效，但这种中药都较“寒”，为免除食用过多对胃的刺激，加入薏苡仁起到和胃的功效。因此不仅具有果蔬的营养价值，而且还具有清热、抗菌、抗病毒、平肝明目的功效。具有口感好、制备工艺科学的优点，是一种新型食品。
果蔬营养保健食品制备方法：它是由下述原料制成的：枸杞子、白芝麻、核桃仁、花生仁、大枣、葡萄干、无花果、蔬菜浓缩汁、蜂蜜、面包屑；其制备方法如下：将枸杞子、大枣、葡萄干和无花果制泥后备用；将白芝麻和花生仁炒熟后制粉备用；取新鲜蜂蜜备用；将核桃仁制粉备用；将面包制粉备用；将胡萝卜或西红柿榨汁，并浓缩至浓度为40％～70％后备用；按照配方比例分别称取上述各组份，再将各组份混合均匀后即得果蔬营养保健食品；产品具有营养搭配平衡、口感好的特点；制备方法具有无污染、纯天然的特点。
活性果蔬营养饮品的制备方法：它是以沙棘、果蔬为主要原料。将沙棘、果蔬经过清洗，打浆，通过超声提取方法，经过超声波提取方法提取的汁液经过卧式分离，转速3000～4000rpm，和远心分离7000～8000rpm，两次分离后，再经过分离得到透明沙棘、果蔬汁液，再将其沙棘、果蔬的透明液与纯水按一定比例混合，最后经四次灭菌，热充填无菌保特瓶得到成品。活性果蔬营养饮品的制备方法，是采用超声提取方法，膜分离等高新生物技术，精制加工而成的绿色健康饮品。成品长期保存无浑浊沉淀，口感清香独特，且具极佳的保健效果。
果蔬酱：所述的这种果蔬酱包括切碎的西瓜、芹菜、菠菜、切碎的苦瓜、胡萝卜、杨梅、切碎的南瓜、番茄、大豆、白砂糖、天然香精、稳定剂，所述的天然香精为已有技术中的可以添加到果酱中的香精，所述的稳定剂为已有技术中的卡拉胶，或卡拉胶和其它具有稳定作用的添加剂如变性淀粉混合作为稳定剂，因为采用了所述的西瓜、芹菜、菠菜、苦瓜、胡萝卜、杨梅、南瓜、番茄、大豆，这些蔬果具有丰富的人体所必需的氨基酸，同时含有丰富的纤维素、矿物质、维生素，促进人体的新陈代谢，参与人体消化功能和体内氧的循环，使得具有良好的补充人体每日所需的各种氨基酸、维生素和矿物质的目的。
果蔬面食的制作方法：涉及的是将传统面粉制品包括面条、方便面、面包、面卷、饼干、糕点、馒头、包子、饺子等等改良成为【果蔬面食】的制作工艺方法。即在拌合的时候，同时掺入适当比例经由新鲜、洁净的水果或蔬菜轧制而成的水果汁、蔬菜汁或混合汁，从而使制作出来的面食变成带有特殊风味、口感和丰富水果蔬菜营养成份的【果蔬面食】，此外，所有面食的颜色还可随果蔬的颜色而变成绿色、黄色、红色、紫色等等，做成的面食具有色、香、味、营养俱全的特征。
低热量果蔬糕：是一种以低聚异麦芽糖、聚葡萄糖等低聚糖和果蔬为主成分的低热量果蔬糕，通过下列步骤而得：果蔬原浆制备工序：果蔬经常规的预处理，分切，磨浆得到果蔬原浆；原料的混合熬煮工序：卡拉胶与低聚糖，果蔬原浆加适量水溶解混合，熬煮，添加风味改良剂，搅匀；成型工序：浇模，成型，脱模，烘干，得到成品。与传统果蔬糕产品相比，具有无糖固形物含量高，蔗糖、其它可发酵性糖和脂肪含量低、热量低的特点。选用复合风味改良剂用于低热量果蔬糕产品中，用于矫正和掩盖产品低热量配料如聚葡萄糖、低聚异麦芽糖等带来的异味，改善产品风味和口感，使产品口感酸甜可口，嫩糯细腻，风味宜人。
果蔬原味方便食品：将新鲜果蔬，经过清洗，干燥，分切定型，护色、保湿、防腐处理，包装成为一定形状的方便食品。定型处理是：采取车、切、削等加工方法，护色采用有机酸、维生素C、多糖类盐类等处理；保湿采用塑料小包装或生物涂被剂如果蜡等；绿色防腐采用SO#-[2]、Cl#-[2]、O#-[3]等气体或空气放电处理。优点是：果蔬新鲜，不破坏营养，易于保存，运输，销售，食用方便。易于工业化生产。
核酸果蔬营养素产品制造方法：由保鲜果蔬汁或保鲜果蔬粉、复合核苷酸与蛋白质液或复合核苷酸与蛋白质粉、维生素色素复合体、抗菌复合体、复合完全必需脂肪酸组成；生产方法系统解决了果蔬保鲜、包装、贮运及“白色污染”、农药污染等严重生态与环境污染问题；产品系统解决了水果或蔬菜营养单一且不平衡、适口性差、缺乏对人体健康极为重要的优质完全蛋白质、完全核酸、完全必需脂肪酸和抗病物质等问题。可作为食品、饮料、婴幼品、调味品、药品及作为食品、饮料、婴幼品、调味品、药品主剂或添加剂，适宜于一切人群特别是婴幼儿童、老弱病、孕乳母作营养保健食品、饮料、药品等应用，并利于农产品加工增值、农民增收等系列重大国策的实施。
果蔬桃酥饼生产方法：面粉、油脂、食糖、鸡蛋、碳酸氢氨、小苏打、食盐等组成，用果蔬粉替代桃酥饼中面粉量的5％～25％，经配料、过筛、成型、烘烤而成，本发明可使桃酥饼在口感、品质不变的前提下，使果蔬及维生素含量大大提高，既达到强化维生素和果蔬纤维目的，又可以很好的改善桃酥饼的品质，使之具有果蔬特有的营养和风味。同时可促进胃肠道的蠕动，从而达到防治便秘的效果。
低温气流膨化生产果蔬酥脆片的方法和产品：包括原料挑选、分级、清洗、切片、护色、预干燥、回软、变压变温变气低温膨化、固化、包装步骤。本方法解决了现有技术存在的问题，最大限度地保持了原果蔬的风味、色泽，且浓缩了鲜果的营养成分、维生素、矿物质及微量元素，而且具有微孔状质地结构，果蔬脆片呈片状，其维生素、纤维素、矿物质含量均很高，可作为补充人体维生素和矿物质的高档休闲食品。
果蔬营养片：其特征是它由下列果蔬成份构成：南瓜粉，西芹粉，黄瓜粉，菠菜粉，苹果粉，桔子粉，葡萄粉，优点是能对不喜食蔬菜及水果的儿童及营养缺乏者有效地补充蔬菜和水果的主要营养成份。
果蔬原汁的制法：是以水果和根茎类蔬菜为原料、采用选样、洗涤、冷冻处理、解冻、脱水、过滤等步骤，获得优质果蔬原汁，较少杂质，且不破碎原料，保持果蔬的一定形状，脱水后的果蔬余料可进一步加工成各色食品，如将脱水处理后的水果经过糖浸煮、烘干可制得蜜饯。
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