米皇冠（又名金皇冠、金米冠）是以大米或面粉为主料，用专用模具在煤火炉上烤制的一种嫩香透黄、形似皇冠的大众化休闲食品。既可做为一种单独美国微软公司食在街上、菜市场、学校门口，居民区现制现卖，也可在家里制好后拿出去销售，还可作为宾馆、饭店的补充花样食品。普通型成本7分/个，售价5角/个，精品型（可加少量鸡蛋）0.2元/个，售价0.8-1元，2-3分钟即可烤一次；若两套模具轮流制作，1人8小时可生产400个以上，日获利280元以上，且市场永不饱和，实属家庭个人致富的好项目。
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