全薯制高级软糖：其主要原料是红薯(或土豆)\沙糖及微量添加剂(各地均有售),规模可大可小,建一个8---10人的小厂,总投资400--500元,每500克成品成本在1元左右售价2.5--2.8元,该技术一般不需培训。
仿真软糖真赚钱：生产糖果非常赚钱，但普通糖果竞争激烈。而生产玉米，花生，草莓，小鸡，小熊，菠萝，香蕉，辣椒，米老鼠高级水晶软糖，果仁软糖，双色双味软糖，七色彩虹软糖，巧克力奶糖，朱古力奶糖，可可奶糖，十二生肖立体浮雕水晶糖等几十种仿真软糖，市场具有极强的竟争力。生产所需原料各地均能购齐，不用电，不用机械，每个家庭在家均可生产，投资300元，成本每斤仅1元，批发价2.4元，零售价6-8元，如果生产棒棒糖论个出售，价格更高（插根小木签就成动植物棒糖，儿童特别喜欢）。
仿真系列软糖生产技术：能生产玉米，花生，草莓，小鸡，小熊，菠萝，香蕉等几十种不同形状，不同花样，不同口味的水果型，动物型系列彩色软糖。生产原料各地都有，
酥芯芝麻软糖卷：是由芝麻软糖壳体和充填在芝麻软糖壳体内的花生酥糖构成。其制造方法是取淀粉、水，加热，将砂糖和葡萄糖放入锅内熬后，放入上述熬好的淀粉糊内，加热，即为凝胶剂，倒入案板上的芝麻里，伸成片，切成７０×７０mm小块，包在切好的长方形花生酥芯上，即为成品。本品不仅口感好，因含芝麻多，含糖少，甜度小，老少食用皆宜。
芝麻软糖的制造方法：包括按淀粉∶水的比例冲制淀粉糊，按砂糖∶液体葡萄糖的比例熬制糖浆，将糖浆慢慢倒入淀粉糊中制成软糖及成型四道工序。成型是将市购规格胶合板一端放在案板上，并在该端上放一带开口本盒，将软糖倒入放有芝麻仁的木盒里，拍成两面有芝麻的片糖，并将片糖前端粘在胶合板上，边拍芝麻糖，边匀速拉胶合板，制成片状长条芝麻糖，再切成小方块，即为成品。本糖含芝麻多，含糖少，老少食用皆益。
鱼肝油软糖的制造方法：将鱼肝油、白糖、葡萄糖浆、饴糖、纯水、等成分按重量比例混合调配均匀，置于溶糖锅内，边搅拌边加热至一定温度，将混合糖浆过滤后输送到软糖成型机，自动成型为糖块或糖粒，冷却后包装成品。除具有目前常用的鱼肝鱼液剂和丸剂的滋补、保健和医疗功能外，食用更加方便，特别适宜儿童和青少年食用。
果仁软糖的制作方法：ａ、取砂糖和葡萄糖放入加热器内煎熬，直至加热器内糖温达到１４３－１４７℃。ｂ、取淀粉和水，将其调成粉浆或制成淀粉糊精，与糖浆混合一同熬制２５－３０分钟，整个熬制过程中为防止熬焦，需不断进行搅拌。ｃ、将果仁掺入糖坯中或在糖坯表面撒上果仁，停止加热。如制糖块，需冷却。如制片状，则将其擀压或拉伸成片，室温低时需加温。
营养保健软糖制备方法：这种软糖主要由(1)果仁食药两用的食品或药品；(2)党参、黄芪、山药、大枣、其中一种或几种；(3)首乌、黄精、枸杞、生地、其中一种或几种；(4)山楂、茯苓、其中一种或几种；(5)木耳、银耳、琼脂、海藻酸、果胶、其中一或几种；(6)蜂蜜、木糖醇、其中一种或几种余量组成。这种保健软糖以补气、滋阴、健脾益肾为主，尤其适合身体虚弱、心脑血管功能欠佳的中老年人食用。
蔬菜果肉软糖制备工艺：配比为：蔬菜果肉，白砂糖，柠檬酸，经干燥后产品总糖６５—７０％，最终总含水率为≤１４％。特点如下：①以蔬菜果肉为原料，含有蔬菜中所含有的丰富的微营养成分；②不添加防腐剂，色素、香精、凝固剂，保持天然特色；③其制品中胶体物质由蔬菜自身所含获得或添加土豆制得；④制品进入人体后呈分散状存在，所含微营养素食用后容易消化吸收。
用葵花籽仁、松籽仁等原料制备麻仁软糖的产品：具体特征是：将原料粉碎成０．０５—１．５毫米的颗粒，制作出片型、块状及其它形状各异的软糖，积极效果是，香溢适口、含糖量低、营养丰富、工艺简单。
保健麻片软糖：在该配方中用特制的软糖作为芝麻软糖的凝胶剂，芝麻含量超过６０％，软糖厚度仅０．５～１．５ｍｍ。该糖质软、味香、芝麻含量高，是美味保健佳品。
生产软糖（果）的方法：是将主要含蔗糖和葡萄糖浆的糖混合物加热浓缩，调节其含湿量，再加入油或脂制成软糖浓缩物。此方法生产的软糖显著降低了对牙齿的粘附性或者实际上不粘附牙齿。
木耳软糖生产方法：它是由干木耳、白砂糖、葡萄糖浆、琼脂、藻酸丙二脂、水配制。它的生产方法是将优质木耳依次经挑选、水发制、清洗、破碎、按上述配方配料、熬煮、切制工序制造。经上述配料和生产方法加工制备的木耳软糖在其糖体中可见木耳碎块，食用时具有木耳的口感和味道，具有一定的营养和保健作用，原材料丰富、生产加工工艺简单、易行。
橄榄软糖：该橄榄软糖由蔗糖、蜂蜜、果胶、葡萄糖、淀粉、甜叶菊、橄榄经常规的制糖方法制成。橄榄软糖具有蔗糖含量低，能生津润喉、提高人体免疫力、延缓衰老等优点。特别适用于糖尿病患者食用。
以核桃仁为主要原料的核桃软糖的生产工艺：其主要生产工序包括从淀粉中制取变性淀粉乳；变性淀粉乳与多种营养物质的填充剂一起熬煮成糖稀；再与经过挑选并烘干后的核桃仁进行混合搅拌；最后再将混合糖稀经冷却后加工成型。产品除保持一般软糖香甜爽口特点外，还具有诸多营养成分，有益于健康。
麻片软糖的制作方法：它是将淀粉比水按比例在锅内熬成淀粉糊，并分次将糖掺入淀粉糊中，最后再加白矾，并在１１４—１２０℃温度内制成软糖。软糖经反复抻拉及在其上下覆盖芝麻仁，制成厚小于三个芝麻仁的麻片软糖。本麻片软糖其糖含量在２５％以下，而芝麻含量则在６５％以上。用本方法制作的软糖有热时不粘结、不变形、冷时不收缩，芝麻仁不易脱落的特点。
新型保健软糖制备工艺：保健软糖由糖类物质、维生素、微量元素、增稠剂和调味剂组成，具有外硬内软且质地柔软，口味适中，能够全面的补充维生素和微量元素，同时具有生物利用度高，高温下稳定，不容易融化的特点。
螺旋藻软糖制备方法：它包括麦芽糖、螺旋藻、凝胶。制备方法包括以下步骤：将螺旋藻粉用凉开水或蒸馏水配制成溶液，搅拌均匀；将溶解好的凝胶倒入麦芽糖浆中搅拌均匀，然后放在电炉上加热；将稍经冷却后的麦芽糖液缓缓倒入处理好的螺旋藻溶液中，混合均匀，快速浇注成型；螺旋藻软糖成型冷却后，用糯米粉拌匀，送去烘干。生产出的软糖不添加任何色素和香精，不含蔗糖，由于加入螺旋藻粉，因而具有较高的营养
价值，改善了软糖的内在质量。生产出的糖体成天然的蓝绿色，具有特殊的螺旋藻香味且无腥味。
新型软糖的制作方法：由糖或淀粉糖浆为主料，以谷物膨化粉为添加剂代替色素、调味剂，制成糖果。具体方法包括以下工艺制成：取糖或淀粉糖浆加入水，进行熬煮浓缩，加入谷物膨化粉，搅拌均匀后，浇模压片成型。选用谷物膨化粉代替人造香精、色素，避免了对人体的危害，使糖果产品具有天然食品的口味，保证了糖果食品的安全性。
高钙软糖制备方法：它是由下述原料组成，食用糖，食用含钙化合物，食用植物水提取物，维生素，卡拉胶，食品添加剂。其制备方法是将食用植物用水煎煮提取，按组成加入卡拉胶、食用糖、食用含钙化合物后，在煮糖锅中煮成膏体状时加维生素和食品添加剂，混合均匀后成型、干燥包装。本品有清热解毒、止咳化痰、消食健胃、养阴润燥的作用，口感好，容易为大多数人群所接受，制备方法简便，易投入工业化生产，生产成本低，是价廉物美的补钙食品。
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