鸡蛋豆腐制备方法

鸡蛋豆腐重量组成成份为：豆浆，鸡蛋液，纯净水，调味料。其制备方法为：按照一定配比将豆浆、鸡蛋液、水、调味料搅拌均匀，用真空泵脱气，再用成型杯盒包装机经过填充、封膜、整列后在80～90℃杀菌，即得到鸡蛋豆腐。产品口感滑嫩，颜色鲜亮。强度和韧性适中，适合使用煎、炒、烹、炸的方法来烹制产品。其营养丰富，不含任何对人体有害的添加剂，是一种环保型绿色食品。

    以上全套技术资料优惠价280元：包括所有项目的配方、工艺流程、施工规范等。