以大豆粉、鸡蛋为主要原料的素食馅制作方法：现有的素食制品（未检到素食馅）蛋白质含量低，加工过程中营养损失大，保藏性不好。内容包括：在大豆粉中加水、搅拌、糊化，与鸡蛋混匀，加入到食用油中加温煎炒，使蛋白质固化，可加入食盐、味精等家常调料，以改变口味增加保藏期。用该方法制得的素食馅作为代肉用品，可在各种包馅食品中代替部分肉制品使用，口感好，营养价值高。该方法适用于生产高蛋白低脂肪食品。
蔬菜纤维素维生素微量元素食品生产方法：主要组分是：胡萝卜、叶茎类蔬菜、西红柿、海带、黄豆、花生、面粉、盐水及调味品适量。其生产方法是：原料工艺流程：叶茎类蔬菜和根果类蔬菜清洗、冷冻真空干燥或低温萃取干燥、粉碎过筛；产品工艺流程：叶茎原料、根果原料和其它原料混合搅拌，加入2～5％淀粉吸水，然后按各自工艺加工。可生产饼干、面包、快餐面等食品。能提取多种蔬菜中原有的纤维素、维生素及微量元素，以达到粗细合理，营养成分均衡、营养成分保存完善的目的。
绿色元素食疗麦片：它是选地产小麦、花生、黄豆、大枣、芝麻为原料，将黄豆煮熟，花生，芝麻大枣洗净，小麦洗净泡胀，然后将上述原料混合共同轧成薄片，经烘烤熟加入适量盐、味精、风干包装而成。该“食疗麦片”可做为因微量元素缺乏造成多种疾病的长期辅助食疗品，也可做为健康人的元素补充保健品，适合于男女老幼，其特点是集养生、食疗保健于一体，防止了元素药物不慎过量中毒和药品不可能长期服用的缺点。
素食补钙粉剂高素钙：其特征在于该粉剂的组成成份。该粉剂主治：因缺钙引起的风湿、类风湿、骨骼疏松、抽筋麻木、神经衰弱、失眠等症。对高血压、痔疮也有显著疗效。“高素钙”成品粉剂的价格便宜，所构成的物料均为素料，不但适应于广大民众，而且适应于佛寺的吃素者使用。
全天然复合髓钙多素食品：这种营养保健快餐食品采用的植物原料含有人体必需的的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、多种不饱和酸，膳食纤维，重要的有机矿物元素以及钙、磷、铁、硒、谷氨酸等十八种氨基酸以及多种维生素，具有促进身体发育、健脑、强身等营养要素，对儿童、中老年人、孕产妇病人、体弱者、脑体力劳动者、运动员等起营养保健作用。
素食加工方法及用该方法生产的素食制品：采用植物组织蛋白为主料，植物组织蛋白经复水后采用绞制方式造粒，以获得颗粒均匀的半成品，蒸煮杀菌温度为100～125℃，在10-20分钟将温度升至100-125℃，恒温10-80分钟。本方法获得的产品具有强烈肉感和外观的仿真效果，同时具有弹性、切片光滑和低温产品风味，并使该产品具有常温下保存期长、便于运输、保存的特点。
用魔芋精粉来仿猪耳条状的素食食品：随着社会稳定，人们生活水平有了不断的提高。但由于膳食结构的不合理，快速出现普遍性的营养过剩，以致大幅增加肥胖，从而危及身体健康。利用天然植物魔芋的不含脂肪、低热量、低蛋白质、多纤维的特性，使其制成酷似猪耳朵形状，并加以适当的调味、调色的物质、且味与色均可调节的食品，在进入小康的社会中它应是受人们欢迎的仿生素食菜肴。
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