用玉米制人造蜜代替食糖，这是行之有效、适合广大群众要求的好办法。虽然甜丹素和糖精能代替部分糖应用，但它们都缺乏营养和热量。人造糖蜜既高于糖的甜度，又有易于被人体所吸收的营养和热量，所以它是新型的多营养的甜味料。糖蜜既可代替蔗糖用于糕点食品行业，也可用于糖果工业、罐头工业及饮料工业。若在制造时加一定种类和数量的维生素，以及人体所需要的微量元素，也可代替天然蜂蜜应用。设备与原料：大锅(最好用不锈钢锅)2口，过滤机1台，搅拌机1台，大缸几口，温度表，浓度表，玉米面，淀粉酶，糖化酶，吊白，活性炭，甜丹素。
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