包括下述步骤：(1)将原料加入乙醇，浸泡，加热至沸，过滤；浓缩回收乙醇至过滤液无醇味；(2)过滤液经大孔树脂吸附，用乙醇梯度洗脱，将流出液分段收集，浓缩，用氯仿萃取，弃氯仿层，再浓缩至比重为1-1.08，0-4℃析出结晶，可以采用廉价的蔷薇科植物的皮、根及枝叶，甚至从废弃的榨汁废料中提取根皮苷，原料易得，变废为宝；提取工艺简单，耗能低；在工艺过程中主要采用乙醇提取，使原料中有害溶剂的残留量少，符合国家对食品及药品的要求。
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