对含残留二氧化硫食品的除硫方法

特别是涉及对含残留二氧化硫的脱水食用菌食品、地瓜干食品的除硫方法，将含残留二氧化硫食品浸没入含醇水溶液中，在过氧化氢稳定剂柠檬酸及其钠盐存在条件下，用过氧化氢进行氧化除硫处理，降低食品中残留二氧化硫含量。

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