著名的民族特色菜秘方大全每个民族都有自己特色，从语言到习惯，从服饰到饮食，都是几千年总结、改进、流传小来的。现在我们搜集整理推出民族特色菜秘方，如果凯歌民族特色菜馆，或者在小区内办个小摊，每天来购买的人一定不少，利润非常可观。特色菜包括我国壮族的壮家酥鸡，傣族的傣家香酥鱼，独龙族的烧大肠，藏族的野鸡扣蘑菇，回族的芥末肚丝，满族的扒血豆腐，得昂族的脆皮冬瓜等几十种特色菜。原料好找，操作容易，一般人也能制作。现在的人生活节奏加快，生活压力大，回到家里也不想做菜，如果在社区捎回一盘香喷喷的民族菜，一定胃口大增。如果来了几个好友或者是亲戚来访，端来几个特色菜，也能为饭桌上增添不少乐趣和话题。所以干这一行，只要味道地道，做工精细，一定收入不错。主要内容如下：壮家酥鸡白切鸭 子姜野兔肉 盐风肝 白切狗腿 傣家香酥鱼 茅草香鸡 蕉叶蒸牛肉 烧大肠 烤岩羊赛蜜羊肉 野鸡扣蘑菇 沙锅焖狗肉 酸汤煮鲫鱼 喜洲鱼 沙锅泥鳅芋头 扒羊尾 芥末肚丝 口蘑腰花 腐汁牛腰 夹馅口白清汤脆肚 酸菜蒸鲫鱼 贝母鸡 虫草鸭 脆皮冬瓜 豉椒田鸡 火烧鲫鱼 扒血豆腐 熏排骨。
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