以往各种食品，特别是香味或臭味较浓的食品，其包装主要是使用金属或玻璃等不透气性容器或包装纸，例如铝箔等。使用这些包装材料，虽然可以防止食品香味的损失，例如防止同来自外部香味的混合(即串味)，防止被包装食品的香味或臭味向外挥散等，但是，这些包装材料，不仅价格高，而且用来包装的食品，例如生鲜食品，需要透气性包装时，就无能为力，其使用就受到限制。可见，根据食品的性质，除使用以往的密封(不透气性)包装材料外，更需要的是价格低廉，既能保持包装材料固有的透气性，又可保证被包装食品原有品味不受损失的包装材料。为此，使用以本除臭剂涂布的食品包装材料，即可达到上述目的。本剂呈以枸橼酸为除臭活性成分，以树脂为粘合剂和非水性有机溶剂配制而成，是适用于涂布食品容器和食品包装材料的食品除臭剂。一、特点：(1)原料易得，设备简单，制造容易，使用方便。(2)以枸橼酸为除臭活性成分，使用安全。(3)经本剂涂布后的包装材料，既不会丧失原有的透气性，又具有优良的除臭效果。(4)使用以本剂涂布的包装材料包装食品，既能满足生鲜食品等对透气性的要求，又能隔断包装材料内外的香味或臭味，不使其串通，保证食品不失味，不串味。(5)比使用铝箔等金属包装材料成本低。二、用途：适用于涂布食品包装纸，塑料薄膜和纸制容器的内表面。经以本剂涂布的包装材料，宜用于食品包装，特别是生鲜食品的透气性包装和浓香、浓臭食品的包装。例如将浓香、浓臭食品分别包装后，贮放在一起(如冰箱，冷库内)，不串味，不失味。将以本剂涂布的纸，布，薄膜等，用作一般除臭纸，除臭片使用，也同样具有优良的除臭效果。
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