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特色花生系列技术大全

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  水晶花生豆腐:水晶花生豆腐是以纯花生为原料,经独特的工艺精制而成的绿色食品,它既保持了花生原滋原味的特点,又适合了男女老少喜欢尝鲜的要求,而且营养成分全面优于大豆豆腐,外观洁白细腻,口感极细鲜美,食之润泽爽滑,清香宜人,细腻筋道,余香持久,可烹制出各种佳肴,是我国豆制品加工业中的新成果。该产品不同于普通豆腐,不需石膏、卤水等对人体有害的物质,纯天然植物蛋白固化,完全不用化学添加剂点制的绿色保健豆腐,外观细腻洁白,多种风味任意调配,豆腐软硬任意调整,品种丰富,花样繁多,或生产近百种风味,也可加工成花生豆浆,花生豆腐脑等美味食品,还可将豆渣加工在花生馒头,面条、面包等畅销食品。综合利用率 100% 。
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    花生芽菜生产技术: 利用塑料苗盘长 60 厘米 、宽 24 厘米 、深 5 厘米 、塑料筐等作为培养容器,生产花生芽菜,可根据生产规模选择适宜的生产场地,不需要光照,满足温度要求就可以。
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花生奶茶生产技术: 花生又名落花果,是广大人民所喜爱的一种高营营养食品,因其有促进人体健康,延年益寿的作用,被称为“长生果”。我们结合东方人的饮食习惯,在花生蛋白中通过特殊的工艺添加红茶汁,提高稳定性,使其具有独特的香味,变成花生奶茶大受欢迎。
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干花生返鲜嫩化技术: 将花生干果通过沙洗、水浸、嫩化、增鲜等技术处理而使“返老还童”, 1 公斤 花生干果可加工成 2 公斤 以上的水煮嫩果。春夏季在夜市上将水煮花生“嫩果”出售,不失为一条致富路。
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其他花生食品加工技术:花生豆腐制作技术、一斤花生制出十斤花生豆腐、花生酸奶加工技术、风味花生酱的制作、香辣花生酱、花生酥(潮式)制作、花生酥心糖、花生糖、加工蜜香脆花生、花生蛋白脆、鱼皮花生、蜂蜜花生、温柔花生、五香花生的制作、开封五香花生仁、五香咸味花生、怪味花生米的制作、奶油花生制作、椒盐花生、酱油花生、琥珀花生、多味花生、多味麻辣花生等
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