新版重庆怪难吃系列

    怪难吃休闲小吃系列：现有香酥凤爽多、香脆功夫丸、咖哩脆牛排、黄金脆鸡排、黄金鸡米花、脆皮鸡肉棒、宫廷龙凤卷、清香鸡肉丸、干脆鸡菌片、串烧墨鱼仔、香嫩哩脊肉等50多个品种。其主要原料是各种鸡、猪、牛肉、海鲜、蔬菜、水果等，将数十种名贵中药材和配方腌入食品中，加工后淋上所需调半斗而成。原材料和配方当地均可购买，特点主要以脆嫩为主，鲜脆可口、外酥内嫩、香入鼻腔、鲜至肺腑，一天不吃心发慌，是其独道之处。常吃还有滋肺润肠，增进食欲等功效。味道有：红油味、麻辣味、鲜香味、蒜香味、鱼香味、葱油味、芥末味、椒盐味、怪味，适合各地。销售借鉴烧烤串起来卖，但口味、制作方法和烧烤完全不同。油炸而成，但油而不腻，吃了不上火。

    怪难吃50多种系列休闲小吃的口味，制作方法和烧烤完全不同。以猪、牛、鸡、鱼及海鲜水果，蔬菜辅以多种香料调料，经一定工艺处理后油炸，然后刷上不同口味调料而成。主要特点是脆嫩可口，香入鼻腔，鲜至肺腑，油而不腻，外酥里嫩，干净卫生。品种有香酥风爽多，香脆功夫丸、黄金脆鸡排、宫延龙风卷、水果沙司串、可可香豆干、香嫩里脊片等几十个品种。口味有鲜香、蒜香、麻辣、葱油、鱼香、椒盐、怪味、红油等，种种精致，味味鲜香。该项目适合在学校、夜市等处流动经营，也可租门面、摊位经营。设备投资300-500元，有电可用电炸锅，无电用普通炸锅和液化气。售价每串0．5-3元（成本0.2-1.5元），利润对半，适合全国各地、不分淡旺季。（怪难吃休闲小吃系列配有技术资料+2集教学视频） 

    我单位高价引进低价转让。全套技术费：180元，含全套详尽配方,操作流程和现场教学视频。特别提示：我们提供怪难吃50多种系列休闲小吃，其他地方转让的技术也只有1-2种 。为了确保掌握技术精髓，现最新又引进补充了怪难吃的全新技术手册、经营手册及技术光盘多张，内又补充了数十种体闲小吃及果蔬奶饮及保健粥茶，炒饭盖饭及炒荷粉，QQ水果派糖葫芦等。单购‘怪难喝’果蔬奶饮及保健粥茶,炒饭盖饭及炒荷粉，QQ水果派糖葫芦等技术另议。 

    怪难喝教学系列：包括冰爽香瓜汁、冰爽西红柿汁.冰爽番茄汁.冰爽苹果汁.冰爽桃子汁.冰爽橙汁.甜汁奶蜜.黄桃奶蜜.鲜橙汁.十锦果汁.香蕉牛吸奶汁.珍珠奶茶.巧克力奶茶.热溶红茶.水果吸奶味茶.苹果茶.菊花茶.水果布丁花果茶.蜂蜜香柠花果茶.南瓜柠檬爽.红萝卜橙汁.柠檬汁.热橙汁苹果热吸奶.花好月圆水果刨冰.十锦水果刨冰.水果拼盘.一帆风顺西瓜拼盘.养心健脑粥.美容润肠粥.健体瘦身粥等等。（怪难喝教学系列配有技术资料+2集教学视频） 

    炒饭盖饭及炒荷粉类：此项目主料是用上等自灿米或用新的白粳米代替：煮之前用水淘洗干净，略浸后下锅煮至熟透，无硬心，粒粒松散，松硬有度。能制作出风味各异、品种繁多的主食，如：加州牛肉盖浇、青豆肥肠盖浇、旭日东升盖浇、翡翠玉米炒饭、蕃茄鸡丁炒饭、青椒肉丝炒饭、红烧牛肉炒、五彩鸡丝炒粉等待。每份售价3－8元不等，成本却只有0.8－1.5元。顾客在啧啧称赞的同时让您轻松等等。每份售价3－8元不等，成本却只有0.8－1.5元。顾客在啧啧称赞的同时让您轻松获利50％，平均每天售出200份、保守月利润至少超过3500元以上。（怪难吃炒饭盖饭及炒河粉教学类配有技术资料+2集教学视频）

    QQ水果派糖葫芦：该产品有纯山楂、红豆沙、桂花等20余种、多种水果夹心冰糖葫芦。每串成本在0.5－1元，售价2－5元不等、利润在60％到80％之间。保守估计每天售出100－200串、每天可获利在几十上百元之间。（怪难吃QQ水果派糖葫芦配有技术资料+1集教学视频）

    飘香烧烤：在琳琅满目的饮食文化中，烧烤既操作简便又符合大众口味的特点博得众人的喜爱，怪难吃总部技术师与营养师巧妙地把握了这一时代讯息，为了让烧烤更具特色，多方研究，经过实践摸索，成功研制出了具有营养及口味特色的复合香料——飘香酱，巧妙地迎合了顾客的求新求异消费心理，独创的飘香酱用了几十种香料、中草药配成秘制配方，应用于烧烤中，飘香独特的味道及药物辅助功效，造就了飘香烧烤成为烧烤界中的一枝独秀。烤出的食品刷上飘香酱，色泽金黄、油滑爽口、外酥内嫰、香气扑鼻、入口特香特鲜，嫩滑无比，使人闻则想吃、百吃不厌，各类人群都喜欢食用。（怪难吃飘香烧烤配有1集教学视频） 

    透骨香卤味系列：卤味是巴人对鸭、鹅或猪脚、猪皮等品种很普遍、很经常的一种烹饪方法。因卤菜具备其他烹制法所达不到的优势而历经千年不衰。卤汁的配制，是做好卤菜的首要关键，透骨香卤味系列继承和发扬了传统风味，博采众长，融汇贯通，从香料配方的改进，到卤水成分的增减、咸淡的取舍，以及巧妙地运用甘、香、甜和 “胶质”诸味的调和等方面，摸索出自己一套先进科学的卤制方法。即注重原辅材料“鲜、香、胶”三大特色的互相交融和谐，又注重掌握火候，精工操作，使卤水的浓郁醇香与鲜美原料的皮肉香、骨髓香互相渗透、和谐搭配，更使卤料“充胶”糯化，令卤味的“质地美”“色泽美”和“闻香美”“口感美”“味觉美”充分融于一体。入口一阵肉香夹杂卤水的甘香渗出，细腻鲜嫩，飘香四溢，是佐酒的上乘菜肴！（怪难吃透骨香川味密制工夫卤技术1集教学视频）

    该教学视频均由相关专家亲自讲解、现场示范、实景实物，内容详实，每一细节操作流程一步一步详尽仔细，与面对面教授效果一样。不仅实用性强，而且可以反复观看、反复学习，直到学会，并可长期随时查阅。 

    函购可通过技术资料和教学视频学习，设备怎么操作视频中一边操作一边讲解，看一遍即可学会。技术关键是配方，配方使用什么原料，每种原料用量多少，按教材配制即可。