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| 姜黄素的提取方法。原料采用姜黄片，不需要进行粉碎、干燥等前处理，避免因粉碎过程造成物料损失，先将姜黄片浸泡于水中，然后速冻，使姜黄细胞内外的水分形成冰晶，使姜黄细胞膜和细胞壁破裂，使姜黄细胞内物质溶出，通过微波处理，一方面使水分以及挥发油挥发分离，通过双极性方波高压脉冲电场处理，使姜黄素快速、充分溶于乙醇溶液中，从而保证姜黄素的高得率，乙醇提取液经过浓缩后得到膏状物，通过加入叶绿素粉末，利用叶绿素的吸光特性能够为姜黄素起到保护作用，提高姜黄素的光稳定性，避免姜黄素暴露在光照下而产生分解。 姜黄素的制备方法，其中，所述制备方法包括：1)将水、有机溶剂和无机盐混合，制得浸提液；2)将姜粉置于步骤1)中制得的浸提液中混合浸提后，在超声条件下提取2‑5次，合并收集提取液；3)将步骤2)中制得的提取液离心后过滤，去除滤渣，得到姜黄素粗提液；4)将步骤3)中制得的姜黄素粗提液洗脱，而后经过浓缩，制得姜黄素。本技术通过将姜粉置于浸提液中进行浸提，浸提后在超声条件下提取，收集提取液，经离心，去除滤渣，得姜黄素粗提液，再将姜黄素粗提液进行洗脱和浓缩，制得纯度较高的姜黄素。通过上述较为简单的方法，制得纯度较高的姜黄素，上述方法简单，适合批量生产，降低了生产成本，提供了生产效率。 发酵法制水溶性姜黄素，属于微生物生物及发酵技术领域。本技术筛选获得了一株产β‑葡萄糖苷酶的乳酸菌Lactobacillus zeae OZK17，该菌株能够有效利用糖苷水解酶的逆反应，对姜黄素分子进行糖基化修饰形成姜黄素葡萄糖苷和姜黄素双葡萄糖苷，从而提高了姜黄素的水溶性。本技术采用益生菌转化法获得姜黄素衍生物的工艺简单，环境友好，安全稳定，成本低廉。 提取分离纯化姜黄素的方法，本技术的提取分离纯化姜黄素的方法，通过以甲醇、乙醇和乙酸乙酯中的一种为第一溶剂，将姜黄粉碎后加入至第一溶剂中进行提取得到提取液，经浓缩结晶后得到精制姜黄素，实验表明，相比传统的乙醇提取法、碱水提取法、酶提取法和辅助提取法，本技术的提取方法姜黄素的提取率可达90％以上；本技术的提取分离纯化姜黄素的方法，提取得到的姜黄素呈松散针晶状，而现有技术的提取得到的姜黄素呈油状，相比油状，松散针晶状的姜黄素更容易干燥；本技术的提取分离纯化姜黄素的方法，通过压片粉碎后即可除去大量固定油脂，相比常规提取法中的石油醚脱脂，操作更简单。 食用姜黄素提取新工艺。其技术关键：植物姜黄根先经粉碎；用碱液提取分离掉纤维素、淀粉、挥发油等其它成分；用酸沉淀；过滤；干燥。姜黄色素产品的收率稳定在10％以上，其中姜黄素含量在40％以上。本技术工艺先进，流程较短，产品得率高，生产安全。产品为黄橙色粉末，使用、贮存及运输都比较方便。 技术资料费380元，包括生产配方、原料介绍、工艺流程等。 |
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