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特色香港牛肉丸加工技术

来源:北京实用技术网 - 小 + 大

 

专营特色香港牛肉丸

 

香港牛肉丸由香港人经过特殊的工艺和配方加工,具有几百年历史的风味美食,在广东、香港、台湾等地区一直长盛不衰。

 

该肉丸弹性好,爽脆、低脂、柔嫩、口感佳,在长时间烹制时,不浑汤,能汤能炒,是上汤和火锅首选佳品,适合各地大众口味。

 

风靡港台街头,成为国内都市饮食文化新时尚,引起市场强烈的震撼,倍受男女老少青睐。

 

广阔市场、商机无限:民以食为天,每一县市大约有500余家大小不同的餐厅、超市、火锅城等,它们的日需求量平均在3000斤以上,若可以联系2-3家火锅城、餐厅长期供货,再加之在菜市场批发零售,每天的销量相当可观。

 

且此种美食在内地市场几乎是一片空白,你当地有专业的牛肉丸专营店吗?面对这样庞大的空白市场,你还犹豫什么?

 

抢占先机,创造财富。巨额利润、效益惊人:投资几千元即可开办一家这样的店,该产品生产成本3-5元/斤,市场价8-10元/斤,两人日产可达800斤,平均每斤利润4元左右,每日可赢利3200元左右,年利润达百万元以上。

 

另本公司同时提供猪肉丸、鸡肉丸、鱼肉丸、虾丸等传统贡丸。

 

附赠:香港濑尿牛丸(制作配方及关键)特点:“濑尿牛丸”成菜色泽鲜艳光亮,肉质细嫩爽口,既有牛肉的浓香,又有虾肉的鲜甜,而且一咬汁液还会顺嘴角流出,可谓一款色香味形趣俱佳的美味。

 

牛肉脆爽贡丸(经典配方)特点:牛肉贡丸鲜香味浓,口感爽脆,入口弹牙,久煮不烂,弹性十足,是火锅、涮菜、煮汤的佳品。

 

此配方原是由徽菜名厨,皖北厨师技校技术顾问曹尹飞先生花费8000元特地从厦门购进的配方,比较适合牛肉丸的食品加工厂批量制作。本技术现市场加盟培训费高达几千元。

 

我公司现对外转让该技术,不收任何加盟费用,仅需技术费180元(含以上三种特色牛肉丸详细配方和工艺流程)。

 

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