大米防霉保鲜剂配方粮食防霉保鲜剂配方

大米复配防霉保鲜剂

大米是我国主要是粮食作物，但大米吸湿返潮在南方高温高湿的气候条件下易霉变，以致无法食用导致资源浪费，因此如何让大米保鲜是一项关于国计民生的重要关注点。目前已有的大米防霉保鲜技术使用较多的是化学合成防霉剂双乙酸钠，随着人们健康意识的提高，利用天然产物如从植物中提取有效成分作为霉菌抑制剂代替传统的双乙酸钠用于大米保鲜是食品领域现今发展的趋势。在此趋势下，经过多次实际试验和总结，本技术公开了一种复配植物提取物的大米复配防霉保鲜剂，安全环保且高效。

本技术制备的大米复配防霉保鲜剂，加入成膜剂、抑菌剂、防霉剂和植物提取物等，不仅可以起到协同增效的作用，而且水溶性好，会在大米表层形成一层薄膜，可有效附着在大米上，起到保护、保鲜大米的作用；使大米的保质期由原来的半年延长至1年或更久，是一种高效且安全的大米防霉保鲜剂。

每一吨大米喷涂8升大米复配防霉保鲜剂。经检测，大米的保质期为12个月。

粮食防霉保鲜剂制备使用方法

目前，化学驱虫剂在农业生产、作物防治中还在普遍使用，一般大型粮仓储粮大都采用磷化铝、敌敌畏等有毒有害的杀虫剂，由于化学成分存在着毒性大、残留量高，容易产生抗药性，并且造成环境污染，构成对生态的良性循环的负面影响，从绿色、环保、生态的角度来说都非常不利。目前采取的防霉方法和制剂不太理想或者采用的方法和制剂达不到GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》的要求。长期以来对大米的储存条件和运输要求带来难题无法解决。

用量：每吨大米使用保鲜剂溶液2kg。

采用本粮食防霉保鲜剂处理后的粮食在室温下放置，对照处理至4月中旬已发霉变质，经本保鲜剂处理的粮食至7月中旬仍没发生霉变，其颜色、气味、口感均正常。本粮食防霉保鲜剂配方所使用的食品添加剂种类和用量符合GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》。

技术资料费380元，包括生产配方、原料介绍、工艺流程等。